Dumplings met een dumplings Vareniki, gekocht voor een paar, zo zacht, curvy, luchtig! Mei sûkelige sûchbefeiliging lekker dûkt allinnich yn 'e mûle smelt! Dizze vareniki kinne mei koar ferteld wurde, en mei tsjerken - ja, yn 't algemien, mei alle smaak fan jo smaak! En it is net nedich om in stoom te hawwen - in ienfâldige ûntwerp fan in pot en stroffele gaze sil jo helpe om dizze magyske dumplings te koekjen! De turn yn 'e oar is in tige brûkbere berja! It kin froast wurde en dan alle winter om genietsje fan genietsje te genietsjen! Dumplings mei in turne wurde beskôge as ien fan 'e lekkerste, as it net foar de boaie wie, it soe perfekt wêze!
Yngrediades:- Wetmole 500 g
- Kefir 300 ml
- Ei kieze 1 pc.
- Sâlt 1 lintsje
- Soda 1 tsp.
- Druk 1 g
- Sûker 3 tbsp. l.
- Stap 1 Om stoomknipsen te meitsjen mei in turn hawwe wy weetmiel, aai, sûker, sâlt, soda, yoghurt, beiewe.
- Stap 2 Mjitmûse mei soda, gie nei in bakje, yn 'e midden meitsje wy in groep, ride yn it aai, sâlt en 1 tbsp. l. sûker.
- Stap 3 Wy smite kefir en begjinne de tûk langstich te mingjen.
- Stap 4 Kefir moat yn dielen opslein en ynterpast wurde.
- Stap 5 Wy krije in strakke, mar lekkerige dough. De kjeld mei in handdoek omkeare en de test stean foar 10 minuten. Yn dizze perioade sil it noch mear fûgel wurde.
- Stap 6 Op dit momint bouwe wy in dampbêd - jitte wetter yn 'e pot, in bytsje oanfakje, gaule oanfette, befestigje it mei in elastyske band. Wy sette op it fjoer.
- Stap 7 Wy rôlje de tee yn in laach.
- Stap 8 Slaen mei in glês of rûnfoarm fan it artikel foar dumplings.
- Stap 9 Wy meitsje vareniki, yn elke 5 beieren in kear te setten en in sûker fan sûker te sprinkelen.
- Stap 10 Wannear 6-8 stikken fêststeld wurde - ferbreide se har op gaze yn in pan, dêr't it wetter op kocht. Cover mei in heule lid of in djippe skouder.
- Stap 11 Koek foar 5 minuten ûnder it sluten lid.
- Stap 12 Stel de vareniki op in plaatje, sprekje mei sûker. Wy tsjinne hjitte mei sûker, bûter of swiete saus.