- Peking kohl - 1 stikje (grut, legere tredde)
- Sâltwinning - 1-1,5 poppen
- Soja saus - 2-3 Art. spoons
- ginger - 1 Smaak (fris of droech)
- Knoflook - 1 Smaak (smoarch of poeier)
- Sâlte - 1 Smaak (it net oerjaan!)
1. Slaen de legere tredde fan 'e grutte holle fan Pekingkokje, snel yn lyts, sels lingten en falt yn in djippe brúnpanne. 2. De koalje heft troch elke griente bou, dy't jo meast brûkt foar itenjen fan sop. 3. Serven koel mei in roasterwurden fan ingel, knoflook of knoflookpulver om te tastejen, en in pear lûken fan sojessoos. 4. Stek de kabbje ûnder it lid op 'e middelhehe oant it koel is sêft. Wês opsichtich! Lit de koar net de elastyk ferlitte! Hâld it net fjoer foar mear as 8-10 minuten. De lytsere kieze jo koartslaggen, it makliker meitsje se te koevjen. 5. De garnisha kin kâld en heulend wurde oan iten of fleis- en spiisguod.
Tsjinsten: 3-4