Nuttige eigenskippen fan spearpas

In soad spearpunten - ynterieurblom mei dunige tûken en lytse blêden, sykjen as in needle. Mar in soad minsken witte dat jonge toanen fan spargel binne spearpas - in favory legume fan monarchen, aristokraten en millionen. Dit is in echte delikatesse mei in noflike en delikate smaak. De minske hat spartaazje brûkt foar iten foar tûzenen jierren, en sûnt âlde tiden hat syn nuttige kwaliteit wurdearje. Yn it Aldgryksk krige Spargel as medyske plant en wijd oan har heilikeigens. Modern ûndersyk befest allinnich de foardielen fan dizze fekânsje. Typen fan spargel
Oant no ta binne ferskate hûndert soarten spearpunten groeid, elkenien is weardefolle en lekker op eigen manier. De meast foarkommende soarte fan spargel is Asparagus officinalis. Yn 'e lânbou wurdt wyt en griene spearpunt kultivearre. Wyt is sêfter en mear tender yn 'e smaak, befettet mear sûker yn' e komposysje, lykwols it groeit ûndergrûn, en dus it befettet minder vitaminen. Griene spuist hat in mear útsprutsen smaak en ferhege ynhâld fan vitaminen en antioxidants, wêrûnder foliumsoer.

Natoerlike gearstalling fan spargel
Asperagus is in útsûnderlik leechkoarrige griente, sawat 22 kcal per 100 g. Dit is in prachtich dietaryprodukt dat it lichem silt mei in protte mineralen en vitaminen. Spargel is maklik te fertsjinjen, en troch syn hege fiver ynhâld, leveret it in lange gefoel fan satetiid. As part fan 'e spearpunt yn grutte munten binne der in vitaminen B, A, E en C, mineralen: kalium, magnesium, potassium, izer, fosfor, koper, sink, en saponins en asparaginsoal dy't belutsen binne by de proteinsynsyze.

Natoerswearde fan spargel: proteins - 2,4 g, fats - 0,1 g, kohrhydraten - 4.1 g en sawat 2 g fiver yn 100 g gekocht spear.

It effekt fan spearpas op it lichem
It is swier om de organen en systemen fan it lichem te neamen, dy't net beynfloedich beynfloede wurde troch it reguliere gebrûk fan spearpas. Normalisaasje fan it nervensysteem, leverje en nieren, healing fan bronchi en longen, reiniging it lichem fan toskines. Komplek actyf, vitaminen en spoar eleminten dy't yn spearpunt stean, fersterkje bone en ferbinende gewearingen, ferbetterje it wurk fan it hert en hymopoiesis, it promovearje de flugste ferheljen fan wûnen.

Spargel hat in signifikant bedrach fan asparagnesoere, dy't in natuerlik diuretysk is. Potassium salze yn kombinaasje mei asparagnesoer makket de steat fan ynfeksjes en entzündlike sykten fan it urinetroch.

Asperagus is in produkt ryk yn fibers dy't stimulearje en regulearret, fergruttet gasproduksje en normalisearret de intestinale mikroflora, toneit de muszels fan it gastrointestinale trakt, ferbettere metabolike prosessen.

Saponins yn 'e kompasysje fan spearpunten hawwe in foardielich effekt op fetter metabolisme, it ferminderjen fan it nivo fan cholesterol yn it bloed, frijbronken út sputum frijlitte, as in natuerlike bronchodilator. Carotene beskermet it lichem fan 'e ûntwikkeling fan kankersellen en behâldt de eagen. Kumarin fersterket bloedfetten, normalisearret koagulabiliteit fan bloed en hat in foardielich effekt op it cardiovaskulêre systeem as gehiel.

Asperagus is de lieder yn 'e ynhâld fan folic acid ûnder oare griente. In tsjinst fan 200 gram sil 80% fan 'e needsaak fan it lichem foar dizze vitamine dekke. Schwangere froulju en dejingen dy't allinich swierens planne, wurdt it rekommandeard om sprektaal op te nimmen yn it menu om de krekte ûntwikkeling fan it bern te befoarderjen en it risiko fan oanslutende sykte te feroarjen. Fierders helpt folsäure yn 'e striid tsjin it chronike fatigenssyndroom en hertproblemen, sadat spargel kin feilich oanrikkemedearre wurde oan stedske bewenners dy't altyd stress hawwe.

Yn in signifikant bedrach binne yn 'e spargel antioxidants ynrjochte, it beskermjen fan it lichem fan foardwaande âldens en ûntwikkeling fan kanker.

Caveats
Spargel is fansels nuttich. Dochs kinne net alle minsken it yn ûnbeheinde munten brûke. Bygelyks, it kin net fersmiten wurde mei fergrutting fan sykten fan 'e gastrointestinale traktaat, om't Saponin irritatie fan' e gastrike mucosa feroarsaakt. Spargel is net oanbean foar rheumatisme, cystitis en prostatitis. Der binne ek gefallen fan yndividuele fiedingsûntstekking oan dizze fekânsje.

Hoe sprekt spearpas
Om alle nier- en heilikeigenskippen te bewarjen, moat spargel moat goed kofje wurde. It is it bêste om in pear 10 minen te koekjen, dizze metoade sil in maksimum fan vitaminen besparje en jouwe jo genietsje fan 'e leuke smaak fan dizze fekânsje. Jo kinne de spearpas ek yn 5-8 minuten yn siedend wetter ferleegje, en dan kâlder kalder ûnder in stream fan kâld wetter, de kleur fan 'e spear bliuwt griene griene, en it sil lekker wêze om krún. Tsjinje spuite spear mei smaak of ei-sauzes.