- Koffersetpresso - 1,5 beker
- Sûker - 2 artikels. spoons
- eggjolk - 4 stikken (filling)
- Sûker - 100 gram (filling)
- Wyn fan Marsala - 120 miljers (filling)
- kaas maskapon - 450 gram (filling)
- smjelde krûd - 230 mililiter (filling)
- cookies savoiardi - 285 gram (40 pcs oare namme "lady fingers" (ladyfinger), foar de basis)
- kakao - 2 Art. spoons (foar de basis)
Meitsje in sterke espresso-kofje. Slaen 2 teaspoons fan sûker yn 'e kofje en kinne koelje oan keamertemperatuer. Yn 'e bôle, add yolks en koekje foar in pear oant se wurde "fluffy" Add sugar De wyn. Beat whisk oant de smaak tocht. Rubber spatula reitsje de kaas nei de steat fan 'e smaak. Foegje it aaigemerm en goed mingje. Bliuw yn 'e smeek en bring it hiele gemik nei in homogene massa. Koek de dessert yn kofje en stappe ien nei de oare, yn in djippe bakblêd. Fertalje de helte fan de soart sûker oer de bakjes. Lek de twadde layer fan cookies op deselde wize as de earste. Top mei in poeier fan kakao en sette de fertige dessert yn 'e kuolkast foar 3-4 oeren
Tsjinsten: 10-14