- Soft Italiaanse worsteking - 3 stikken
- Knoflook - 3 tosken
- bulbs - 1/2 stikken
- Portobello piljes - 180 gram
- Tortellini mei tsiis - 450 gram (beferzen)
- Sageblêden - 8-10 stikken
- kaas Mascarpone of cottage cheese - 240 gram
- Mozzarella kaas - 150 gram
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Snit de wurde en paddestoelen. Finsterje de knoflook. Snel de sipel yn kubes. Heak de frettenpanne oer hege waarmte mei 1 oseaan olie. Foech hurde snoekje oan in frettenpanei en brouwe oant it wurdt evenbrúnde. Meitsje sausage op in plaat en sette ôf. 2. Yn deselde panne froande knoflook en loft leuk, fjouwe poddels en fry oer medium waarm oant brún, ûngefear 10 minuten. 3. Rjochtsje de tortellini neffens de ynstruksjes op it pakket. Dûmny, gie mei oalje oalje, dekke de bolle mei in handdoek en sette ôf. 4. Yn 'e itenprosessor merkje Mascarpone-kaas en sjitblêden. 5. Misk de massa moss mei sûch en poddels, reitsje oant homogeneus. As it gemak liket te dik is, foegje in lyts houtbrún oant de winsklike konsistinsje wurdt berikt. Siel mei sâlt en piper om te tastejen. 6. Stel de massa út 'e tortellini. Set it gemak yn in bakfoarm, oalje. 7. Sprinkje mei de mozzarella tsiis. Plak yn 'e oven en bakke foar 30 minuten oant de tsiis brún draait en begjint te blazen. 8. Ferhúzje fan 'e oven en tsjinje, dekorearre mei hapke sage.
Tsjinsten: 6