Heak de oven oant 160 ° C. Wy skine woartels, snij it yn sirkels en grindje it yn in mingde
- Karotten - 400 gram
- ei - 4 stikken
- Maple syrup - 5 st. spoons
- Bakpulver - 0,5 st. spoons
- smoarge amandels - 400 gram
- cinnamon - 1 st. in spoonful
- tsjerkûze - 150 gram
- sêfte bûter - 50 gram
- Maple syrup - 1,5 st. spoons
Heak de oven oant 160 ° C. Wy skine woartels, snij it yn sirkels en grindje it yn in blender nei de steat fan pap. Wy dielen de aaien yn jonkjes en eiweinen. Witte jonkjes mei maple syrup en sineam nei in dikke foam. Foegje oan 'e bemalt eegmassen stikken fan krommele almonds, carrot slurry, bakpulver en mei-inoar ming. Waskje yn 'e sterke foam en foegje se oan' e carrot-nut masse. De boaiem fan 'e bakfoarm is fersierd mei parchmentpapier, fettje mei bûter en spyt mei breidskatten. Wy stjoere de massa oan 'e mûs, snoeide it, set it yn in foarbeheare oven en bakke it foar 50-60 minuten. Wy litte de tariede pie earst koelje, dan ferlije wy it út 'e mûs yn in skûtel. No meitsje wy de krom. Doetiids de ferheftige bûter, koarnekier en maple-siroop yn in massa slaan. Wy dekke it oerflak fan 'e cake mei smaak. Wy dekorearje de kroech mei skippen fan bemuorre frukt of grate sûkelade.
Tsjinsten: 4