- Grutte en glêde rots - 1 stik (yn 'e foarke cookie of yn' e foarkaam)
- Goat tsiis - 150-200 gram
- Knipe - 1 tosken
- Fresh fennel - - te smaak (wat)
- Balsamykok - - te tastean
- Sâlt, friske grûn piper - - Smaak
- Nuten - - te smaak (foar dekoraasje)
- Oranje - 1 stikje
- Thyme sprig - 1-2 stikken
Meitsje alle nedige yngrediïnten. Snoeit de knoffel snijch en feitsje de frisse fennel. Dill, knoflook oan tsiis, piper en ming goed tafoegje. It moat in prachtige, homogene massa wêze. Wy sjogge de beets mei sike moaie platen. Dan meitsje wy de saus foar in snack. Om dat te dwaan, sette sa'n 100 ml wetter yn in brúnpanne, add 50 gram balsamik, sâlt. Hoewol al dit komt nei in koel, sakje de oranje sûch út. Dêrnei spjalt de oranje sûker yn 'e brúnpanne, smyt in twig fan thyme. Wy kôge allegear sa'n 5 minuten. Dêrnei sette sterke yn 'e bierje (1/2 teaspoon fan stoarm, ferwûne yn 1 oseaap fan wetter). Wy koekje it hiele saak oant de saus dikke. Dan wiskje wy út it fjoer. Yn in oefenjende panne gie it wetter, fet de lege oan en bringe nei in koel, en yn 5 minuten yn 'e siedende flüssigens sille wy de bistenkerkjes falle. Dan wurde de beets slieken mei in papieren tappedet en sammelje ús snack. Op 'e rûnte ferspriede de kaas massa, sette dan de bûkkerk op boppe en sa op. De boppesteande laach is beet. Dan stjoere wy de snack in bytsje om te stean yn 'e kuolkast. Ready snack snijder yn partijen. Foar elke tsjinst, set de nut op boppe, skodzje de saus en servearje it oan 'e tafel. Bon appetit!
Servyen: 5-6