- Dryfeest - 7 gram (Foar de test :)
- Milch - 175 miljers
- Miel - 500 gram
- Oalje - 170 gram (gewoan)
- Sol - 1 Pinch
- Sûkerpulver - 140 gram (Foar filling :)
- Wetter - 200 Milliliter (heul)
- Poppy sied - 250 gram
- Dried Lemon Peel - 1,5 teaspons
- Vanilla Extract - 0,5 teaspons
- Egg - 1 stik (foar it bakken)
Stjerrefeart, waarme molke en sûker yn in bakje. Yn in grutte skel, gie yn it miel, sâlt en oalje, it hefgegemak tafoegje. Hân of mingd mingje de yngrediïnten oant de tee elastysk wurdt. Form de bal. Dêrnei dekke mei in skjin towel en lit it in rêstich rêstje of oant it twa kear rydt. Wylst de teigel rint, soargje de filling. It sûker sûkerje mei heul wetter. Stribje oant alle sûker oplost binne. Dêrnei addt de koarn fan mopp, citroenest en vanille-ekstra. Stir goed en klear. Slaen de oven om op te heakjen (175 ° C) en meitsje de bakkefet mei paragraafpapier. Oerstije de dough nei in mûlepaddige wurkflak en divje de tee yn 4 gelikense dielen. Nim ien stik. En rôlje yn in sirkel mei in diameter fan 25 sm. Skaadje yn 8 identike dielen. Set 2 tsp. op 'e râne fan it trijehoek. En rôlje de bagel, drukke de tips. Bliuw de bagels foar 10-15 minuten. Oerstapje nei in bakblêd en oalje mei in licht bejittene aai. Bake foar 16 minuten. Bagels binne klear. Bon appetit.
Tsjinsten: 35