En wer opbouwe Auberginen Bakkee fûgele fekânsje - it is in kulinarêre klassiker! Yn it proses fan it bakken binne se mei it sop fan it filling gewoane, sêft wurden, en it filling, troch de oerfloed fan griente en de oanwêzichheid fan smokke wize en rice, wurdt útinoar krêftich nuttich en nuttich! Ynstee fan sausage kinne jo gebrûk meitsje fan gek en spiisde fleis, en brúnreis ferfongen troch dûmny.
Yngrediades:- Aubergine 3 pcs.
- Pepper sûker 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Tomaten 2 pk.
- Koe hurd 250 g
- Rice brún (brún) 0,75 g
- Smokke walfisk 150 g
- Fresh dill 10 g
- Sâlt 2 tsp.
- Pepper swarte grûn 0,5 tsp.
- Olive olie 100 ml
- Stap 1 Om it bakken stikje fied te bereiden, moatte wy brúnreis, ierappels, tomaten, sûpe poppen, sipel, moeras, hurd kieze, oliveelje, wisk, dill, sâlte en swarte grûn piper.
- Stap 2 Auksplantsje wachtsje, splitst yn twa dielen, snel it binnen, in lyts pulp dy't op 'e muorren en siden ferlit om' boaten 'te meitsjen.
- Stap 3 Lit de lieten, karotten en sûpe poppen yn lytse kubjes.
- Stap 4 Lit it fleis fan 'e ierappel dan ek lykje yn lytse kubes. Ljochte briede leuk, piper, karotten op olivelje, snoeide dill en fiedingsfleis. Eerlijk fretten, sâlte te smaak.
- Stap 5 Foegje de snoepde sausage en it rice foarbei yn sâlt wetter foar it spiisde griente. Tomaten feine hurde en ek oan it grûn fleis tafoege. Pepper om te tastejen en te mischen. De filling is klear.
- Stap 6 Stel de heuvels fan 'e aai yn' e bakbak, sette de stof yn har. Sprieken it mei oliveelje. De foarm foarmje mei foel en plak yn 'e oven foar 30 minuten by 160 ° C.
- Stap 7 Ferjit de tsiis op in fynboer. Eipebeammen út it oven, spesjalearje elk "boat" mei tsiis en bakken oant it smelt. Serve hot.