- Auberginen - 5-6 stikken
- Apple-eik - 150 mililiters
- Wetter - 2 poppen
- Karnaasje - 4 stikken
- Bayblêd - 5 stikken
- Peppercorns - 10 stikken
- Brún sûker - 3 artikels. spoons
- Sâlt - 1.5 Art. spoons
- Sâlte oalje - 1 st. in spoonful
- Knipe - 10 tosken
Nimbeautomaat, skelpje, snij by sliepen (sawat 1 sm yn dikke) en frije yn grienteelje oant goudene krust. Foar dyjingen dy't in mear ûnderskiedende smaak leaf ha, advisje ik gebrûkte eagenplannen om te knippen mei knokkel. Mar jo kinne sûnder dat dwaan. Dit is al op jo fermelding, der is net folle ferskillen, it iennichste ding dat de ierappels twintiger wurdt. De folgjende stap is om marinade te meitsjen. Alle yngrediïnten dy't bedoeld binne foar de marinade binne: wetter, sûker, nekjes, baai, piper, sûker, sâlt, knoflook om in koel te bringen en koel. No moat de fûgels mei marinade opslein wurde. Mar jo moatte dit dwaan: earst yn 'e marinade dipeapplant slies ien op ien kear. En yn in toptop set en dan op boppe. Set yn 'e kuolkast om 1-5 dagen te bestean, nei jo betrouwen en smaak.
Tsjinsten: 8-12