- sânloft oalje - 60 miljers
- onions - 100 gram
- rode sûkerpippers - 2 stikken
- Pike perch - 2 kilogram
- crème 20-22% - 500 milliliter
- sûker - 40 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Grûn swarte pfeffer - 1/4 teaspoon
- droege dill - 1/4 teaspoons
- Cumin - 1/4 teaspoon
- hurd tsiis - 250 gram
1. De oven nei 180 graden foarkomme. Fry yn sânloft oalje, snel yn healringen, sûch en piper, yn kubjes snie. 2. Skeakelje de hechtpier yn stikjes 3-5 sm yn 'e grutte en plak op in bakblêd. 3. Om de saus te bereiden, smyt de smaak, sûker, sâlle en spesjalisten yn in bakje. Ljochtsjend beat. 4. Skeppelje de ljipaai mei spiisde ûnnoazel en piper, dûne dan de gekoene saus. Bake yn 'e oven foar 30 minuten. 5. Ferzjen de fisk út 'e oven, spreke mei risseleaze tsiis en bakke om 15 minuten.
Tsjinsten: 8