- Chocolade - 200 gram
- Butter - 200 gram
- Egg Yolk - 1 stikje
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- Sûkerpulver - 1 glês
Chocolade om te smeljen. Chocolade moat foar in pear smel meitsje. Om dit te dwaan, yn in lytse sipel bringe it wetter nei in koel en sette in lytse skelk fan sûkelade op in bak. Melt de sûkelade, rûkt, oant de massa glêd wurdt. As de sûkelade folslein smelt en feroaret yn in glêde massa, koel de resultate massa oan keamertemperatuer. No dan yn in oare bakje, set de bûter, 2-3 minút op 'e gemiddelde snelheid fan' e mieler. Foegje it lytste ei-jokke en vanille-ekstrakt oan 'e kromme dronken, en ferpleatse allegear foar elkoar 2 minuten. Redigearje de fluggens nei leech en, sûnder stoppjen, fertrouwe wy yn it gemak sûkerpulver. Oan 'e ein moatte jo in loftke en fluffige ljochtgiele massa krije. Foarearje it smelke sûkelade yn it smaakmjitting. Meitsje op in stadige mingde snelheid oant unifoarm. De smaak is klear!
Tsjinsten: 4