- Garlic - 2 Slices
- Karotten - 150 gram
- Pepper en sâlt - 1 om te tastejen
- Seabass - 500 gram
- Lemon of kalk - 1 stikje
- Kabbelkleur - 200 gram
- Rosemary - 1 te smaak (fakultatyf)
- Brokkoli - 200 gram
1. Wy reinigen moeiers en snijden yn dune sliepen. 2. Soargje de greens en smite de knoflook. Dêrnei set it yn in bakje en ferjit it. Litte wy hjir sop tafoegje fan heal in citroen of kalk, wy mingje. 3. Wy reparearje de fisk en stipje it mei krûden. Ferjit net om sâlt en piper. 4. Set de fisk yn 'e steamer. It wetter streamde dat it net de boaiem fan 'e stoomrein te berikken. 5. We fiedje griente en sâlt oan 'e fisk. Wy bringe it wetter nei in koel, besykje it mei in lid. Foar sawat minuten koken grienten en fisk foar in pear. Foegje de rosemary en kieze foar in fyftjin minuten. 6. Nei it leegjen fan 'e fisken en grienten op it skûtel en wy kinne tsjinje.
Tsjinsten: 4