- Boter, plus oalje foar de foarm - 2 st. spoons
- leeks, tsjustere slikke (sawat 1 tûke) - 2 stikken
- Kartoffel (450 g), skildich en tin slikke - 6 stikken
- Koarse sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- griene nutmeg - 1/8 teaspoons
- Friske grûn piper - - Smaak
- smoarge tsiis (sa'n 3 beker) - 240 gram
- Fetke crème - 1 glês
- Hokke broth - 1 beker
It oven foar 175 grad foarkommen. It bakbak lûke mei oalje. Melt bûter yn in frettenpanne oer middelhehe. Foegje de leagen en briede oant de transparânsje, fan 3 oant 4 minuten. Arrangearje 1/3 fan 'e ierappels yn in skûtel, sadat de skippen geregeld oerlizze. Sprinkle 1/2 sâlt, 1/2 nuttmeg en piper, en lei dan 1/2 1/2 lekken en 1/3 kaas. Repeat mei de oare yngrediïnten. Set de oerbleaune ierappels op boppe. Sprinkle mei de oerbleaune tsiis. Meitsje de smaak en bôle. Bliuw de gemak oer de kasserole. Ofslútdyk mei pergamint of folof. De miks kinne opnij yn 'e kuolkast bewarre wurde. Bake foar 30 minuten. Ferheegje de temperatuer oant 220 graden, foegje de foil ôf en keapje in gouden brún oant de ierappels sêde wurde, sawat 45 minuten. Kieze om 15 oant 30 minen te koelen foardat jo tsjinje.
Tsjinsten: 6-8