- Cherry - 4 liter
- Sûker - 3 kilogram
- Wetter - 1 liter
Om it begjin te meitsjen moat de kirst grûnfol spuien wurde, gelyk út snoek, de stiennen fuorthelle en elke beer mei in houten toskepp. De punktuerige berja moat yn in djippe panne of in metaal boaiem set wurde, in lit wetter wetterje. Bring nei in koel en ôfslach de hoofje, lit de kirst om de hiele nacht te bestean, sadat de berja goed soeklik is. Moarns moast men beytsen fêstje en har yn in aparte bakje sette. Yn 'e oerbliuwende cherry-siroop moatte jo de sûker útlûke en bringe nei in ko. Koelje foar 5 minuten en rompje en it foarkommen. Trener de koerder en lit in lyts siroop te stean, dan werneare de proseduere. Ready cherry siroop moat yn beieren yngongen wurde. Gelym oprune mei in houten lekker, bringe nei in ko. Koekje foar 5 minuten, it foarkommen fan foam. Tsjerklik jam moat warskôge wurde yn foarfoarige jagers. Ofdruk mei skaldige lidden.
Servyen: 9-11