Chicken drumstick yn 't knoksel tomatoasûse Hurd drumsticks kocht neffens dit resept binne tige lekker, om't wy it earste fris hynt fleis binne en dêrnei mei in relatyf grutte mannichte knokke en frisse tomaten te iten, dat in resultaat fan in lekkere saus mei it fiedjen fan fleis, en hokker soarte fan tafel stean yn 'e keuken, mmm-mm! Knipe nei it bakken wurdt sêft, hielendal net skerp, it is mei sliemen fan tomaten en saus it is nedich om te jaan oan in skûtel, it wetterjen fan in garnij of fleis. Oan 'e dyk, op in garnish ideaal foar it pakken fan ierdappels of in ljocht salat út frislik griente.
Yngrediades:- Chicken drumstick 5 pcs.
- Tomaten 3 pk.
- Knipe 8 dentines
- Wetmole 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Paprika seldsume grûn 0,5 tsp.
- Basil droech 0,5 tsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Stap 1 Om dit skûtel te meitsjen sille wy kippen drumsticks, knoflook, tomaten, droege basil, weide miel, sâlte, swarte grûn piper, grûnperioade, sânflower raffine oalje.
- Stap 2 Chicken drumsticks, droech mei in papierhúske, reitsje it mei sâlt, swart piper, grûn paprika, droech basil en pan fan alle kanten yn wynmûn.
- Stap 3 Tomaten binne myn, snijden yn kwartes, plakken stiennen. Garlic wurdt gien, elke tosk is smoarlik, bewarre har yntegriteit.
- Stapje 4 Fry de hoanne drumstick yn in lyts bedekking fan sulverblauwe oalje oant gouden brún, set se yn in bakende skûtel.
- Stap 5 Oer de skien lizze de taret knoflook en tomaten. Slimmer sâlt, boppe 180 ml siedende wetter en oalje fan 'e panne, wêrby't de skaden prefoarte waarden.
- Stap 6 Cover mei in lid en bakken yn 'e oven of mikrofoave oant klear (oant it swiete fleis en knoflook). Fiif minuten foar de readheid ferwiderje wy de dekking. Ik bakteare yn in mikrofoave - 20 minuten ûnder it lid en 5 minuten sûnder it op in krêft fan 800 watts. Serve hjit, mei salade of potato's.