- Potatoes - 680 gram
- Bow - 1 stikje
- Garlic - 1 stikje
- Smaak - 100 mililiters
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Parsley - 2 Art. spoons
- Groene zwanen - 2 Art. spoons
- Sâltwinning - 1 liter
- Sâlte en piper - - te tastean
1. Peilje en skine de ierappels yn 3-kilometer. Peel en feitsje de űnen. Garlic wrap yn de foel, folje de panne mei 2 sm wetter en sette yn in foarbeheare oven op in temperatuer fan 170 graden. Bakken knoflook foar in oere en in heale. Garlic kin yn 't foarút bakt wurde, it kin meardere dagen yn' e kuolkast bewarre wurde. 2. Olive oalje yn in bak en heul oer hege waarmte. Skeak de knoflook út elke tooth yn in top. Lit it mar in pear minuten omkeare, hieltyd stil. Foegje de ûneven, en koekje foar 8 minuten op hege waarmte, faaks rûzje. Foegje de ierappels yn in frettenpanei en kieze foar 10 minuten, en ried ris temjitte. Brouwe tafoegje en kuiearje foar 20 minuten oant de ierappels sêde wurde wurde. 3. meitsje sop út sop. Ferfarskje it werom nei de pan en kok oer hege waarmte. Parsley, sûker en griene sipels taheakje. Druk goed yn, delsje yn djippe platen en tsjinje mei baguette.
Tsjinsten: 4