- Chicken fillet - 4 stikken
- Bacon - 50 gram
- Tomato paste - 2 artikels. spoons
- Basilika - 2 Art. spoons
- Chesnoka - 1 tosken
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- Parsley - 2 Art. spoons
- Sâlt, piper - - Smaak
1. Soargje fossele fet út spek en hûnfilets. Set elke filet tusken twa stripen fan itenfilm en treffe se mei in rollende pin, sadat it fleis sels en dûnker wurdt. 2. Set de grille nei maksimum. Melk tomato paste en knoflook yn in bakje. Sprekt elk filet mei in miks fan tomato paste en knoflook. Soargje derfoar dat it gemak de rinnen fan 'e filets befet. 3. Stel in stik fan spit op elk filet en dekselje mei de top fan 'e basilblêden. 4. Collapsje elk fan 'e fjouwer stikjes hûke yn in rol, dicht, mar net sa dicht om in tomato paste út' e rol te squeeze. Jit elke rol yn trije stikken. Brûk in skerpe mjit om it hûd net te ferbrekken. Slaen elk fan 'e stikken skjin en skop de skewer. Op elke skewer moatte trije stikken hûnen wêze. 5. Meitsje skewers op in bakbak, spielje mei olivel en sette foar 15-20 minen ûnder foarheakke gril. Skep de skewers oan 'e oare kant yn' e midden fan 'e koeke sa dat se gewoanlik kofje wurde.
Tsjinsten: 4