- Miel - 2 beker
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- gekleurd bûter - 220 gram
- eiolke - 2 stikken (plus 1 aai)
- fan iiswetter - 4 st. spoons
- Foulings om te kiezen fan - 4 poppen
- Sûker - 1 teaspoon
1. Mienskip en sâlje yn in bôle fan in itenprozessor. Foegje it snoeide oalje en mingje nei de konsistinsje fan de krûmers. Add iiswetter en ei-jonkjes, reitsje oant homogeneus. Set de dau op in licht ferflokke oerflak, ferdield yn twa lykweardige dielen en foarmje rjochthoeken 1 sm dichte. Wrappje elke rjochthoeke yn in plestik en ferpleatse yn 'e kuolkast op minstens 20 minuten of oant 2 dagen. Spoon ien of twa bakblêden mei perfeartpapier en bewarje. 2. Ljochtsjen de wurkflier mei miel en leine de teigjen. Sprekje de dop op 'e boppekant mei in lyts bedrach fan miel. 3. Om in grut rechtepunt te mjitten fan 25x30 cm fan in diel fan 'e teat. Klearje de tee yn' e helte vertaal en horizontaal om 4 rechteangels te meitsjen. 4. Spoon sa'n heal in beker folle mei de râne fan de rjochthaken. 5. Stel de rjochthoeken yn 'e helte en feiligje de rânen. Repeat mei de oerbleaune tee en filling. Hâld de patties mei in plestikwrap en sette yn 'e frijeur 4 oere. Gefrissende pies kinne opslein wurde foar oant 3 moannen. 6. Sla de patties op in bakblêd op in ôfstân fan 5-7 sm fan elkoar. It oven foar 220 graden foarkomme. De patties lûke mei in geklaaide aai en besprekke mei in teaspoon fan sûker. Meitsje twa lytse gatten op 'e topsjes fan' e patties, dus dat stoom komt út it bakken. Bake foar 15 minuten, dan leger de temperatuer oant 175 graden en bakke foar in oar 10-15 minuten, oant gouden brún. Koart foar 10 minuten, dan kâld op 'e teller. Slaen de patties waarm of by keamertemperatuer. Wrappele koeken kinne bewarre wurde op kamertemperatuer foar trije dagen.
Tsjinsten: 8