Spicy cookies Dit recipe luts my yn it boek fan William Pokhlebkin "Geheimen fan goede keuze". As syn grutte learaar wie ik syn boeken fan tiid en lêze op advys fan dizze grutte man. Dizze cookies wurde tige snel en simpel makke, mar de oanwêzigens fan kardamom jout se in ûnderskiedend en elegant út. As jo dizze spesier net hawwe, kin it ferfongen wurde troch citroenest, kakao, grûn kofje, skjinhierde droege fruchten, nuten. Bliuw net fergriemd as de tene net goed tegearre hâldt as alle yngrediïnten kombineare binne. Nimmen wat tafoegje! Gean fierder mei-inoar ming. As alle prestaasjes oan 'e oarder binne, moatte in elastysk, lyts lekkere dough krigen wurde.
Yngrediades:- Miel, weet 250 g
- Sûkerpulver 140 g
- Butter 140 g
- Ei kieze 1 pc.
- Bakingpulver 3 tsp.
- Kardamom 1 tsp.
- Peanut 20 g
- Stap 1 Wy sille nedich wêze: mûle, puollerke sûker, ferienige bûter, aai, bakpulver en kardamom (smjit de siedingen yn puder).
- Stap 2 It oalje mei mûse spoelen.
- Stap 3 Foegje de sûkerpulver en bakpud.
- Stap 4 Op in aparte skouder it aai ite en foegje it it ferdrekte kardamom oan.
- Stap 5 Wy sette alles meiinoar yn in dau en betinke it goed.
- Stap 6 Sprekt in teaspoon fan pechenyushki, gewoan skamteleare stikken, op in panne mei in parsjemaatpunt. As jo wolle, kinne jo de koekjes dekorje mei nuten of droege fruchten. Ik naam de peanuts.
- Stap 7 Bake foar 20 minuten by 170 ° C. Bon appetit!