Geale soap Sa'n soep is in poerbêste wize út 'e simmerwetter. It is goed as hjittens en kâld. Mar der is in lytse nuanse fan har sukses - toast, se moatte op sa'n soep yntsjinne wurde. Se wurde spesjaal en licht smaak ta dit skûtel tafoegje. Hjir is in maklike recipe foar aromatisearre toetsen: skuort de loaf yn kubes, foegje in lytse olie-oalje oan 'e waarme brúnpanne en foeget de Italjaanske of Provencal krûden fuortendaliks oan, sakje nei 30 sekonden it brea oan, knippe in knobel fan knoleau, sâlt mei sâlt en brún oant gouden brún. En in pear wurden oer lentilen, as de wichtichste yngrediïnte fan sûp-ierdappels. Foar dit skûtel nimme reade of giele linsels. Dus, jo sille in soarte kleur jaan oan sa'n soap. Mar lintilen fan tsjustere skaden binne mear passend yn transparante soppen.
Yngrediades:- Lentilen giel 200g
- Carrot 1 pc.
- Tomaten 2 pk.
- Onions 1 pc.
- Knipe 5 dentines
- Potatoes 3 pk.
- Bayblêd 2 pcs.
- Pepper swart grûn 3 stjelp
- Salt 1 tsp.
- Sunflower raffine oalje 25 ml
- Stap 1 Op in 3-literpanne nimme: in glês lintilen, 3 lytse ierappels, 2 grutte tomaten, middelste karotte en loft, in lytse kop fan jonge knoflook, bôleblêd, piper.
- Stap 2 Lentil trochlizze, wetter te drinkjen en in ko. Foade foegje en leafblêd en 4 skele kloklokken. Boel foar 30 minuten op hege waarmte.
- Stap 3 Karotten wurde rôvje op in grize rôt. Finely-chop sûch.
- Stap 4 Tomaten rotsje op in grutte rôt, kinne jo mei in skelp.
- Stap 5 Ynienen en woartels yn in panne mei it tafoegjen fan oalje foar 5 minuten.
- Stap 6 Foaten tomaten oan 'e bier, dekken en simmer foar 10-15 minuten.
- Stap 7 skodzje de ierappels en snel yn kubes.
- Stap 8 Foegje it tomatoan en ierappel oan 'e panne. Sâlt en piper om te smaakjen en te koken foar 20-25 minuten. Nei it fuorthelje, smite de sop fan 'e hjitte ôf, smite 2 knobbels fan knoksel, dekke en besykje 15 minuten.
- Stap 9 It blêdblêd fan 'e soep ôfsette en de yngrediïnten mei in blender te smiten. Ready to serve soup mei kroutons.