- Serum, kefir - 100 gram
- heist droech - 2,5 teaspons
- Sûker - 7 Art. spoons
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- aaien - 3 stikken
- Vanilla sûker - 1 stik (sachet)
- oaljefolle - 6 st. spoons
- flor wyt - 450 gram
- Rosinen - 50-70 gram
1. Separearje de aaien yn in foam. We moatte it miel sjitten, jouwe it in fersmoarging. It resipe is ûntwurpen foar in loaf fan 900 gram. 2. Sied it serum yn 'e kontener, dekke mei hef en sûker. Dizze trije komponinten sille in reaksje fan 'e korrekte fermentaasje fan hefstof. 3. Folgje sâlt, oalje, aaien, vanilline, miel en fuortendaliks op kneading. Kies it programma "Basic" of "Bread", it is wichtich dat de modus om minstens 3 oeren berekkene is. De optimale tiid is 3-3,5 oere. Wy sette in krustsljocht of medium - oars sil it brea te frije. 4. Slaen de brea makker. Op it sinjaal sette wy rozen oan de dau en mei in dervish spatula skodzje wy de lekkere stikken út 'e muorren, stjoere se nei de haadklump fan' e dau. Dan sil de brea makker alles alles dwaan. It brea is lekker lekker - wurde makke foar it feit dat it noch waarm ferdwynt, en de húshâldingen freegje jo om te werheljen!
Tsjinsten: 4