- Raspberry jam - 300 gram
- Sûker - 200 gram
- Gelatine - 30 gram
- Miel - 100 gram
- Butter - 50 gram
- Egg Yolk - 1 stikje
- Vanilla Sugar - 1 Pinch
- Cottage tsiis - 120 gram
- Smaak 30% - 450 gram
Earst, meitsje in koarte dough. Om dit te meitsjen, smyt de bûter mei miel yn lytse grits, add the jolk en sûker. Kneadje de teaste oant heul. Dêrnei slute de film en sette yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Dan rôlje, formearje de foarm, spjalte de dau op in bakblêd, stjit it mei in gabel, dekke mei bakpapier, reitsje reizen of beanen op boppe (it papier flechtet net) en stjoert it yn 'e oven foar 10-15 minuten (by 200 g). Wy meitsje de kurdcreme. Om dit te meitsjen, yn in djippe skelder mei in blender, skodzje de hûske tsiis, sûker, vanilline en gelatine oan en skodje wer. Gelatine wurdt yn 't foarstap behannele, dus: gelatine om yn in glês wetter op te lûken, op in plaat set en brokje, mar kôge net. Lit de gelatin cool. Dêrnei sûker en fiedje wer op. Dęrnei yn 'e foarm sette de earste glêzige crème en sette yn' e kuolkast foar 15 minuten. Fan raspberry jelly snie in lytsere sirkel en sette op 'e beferzen lagen fan smaak. En daliks de twadde lekje fan koarnekremje. Folje net oan 'e ein. En stjoere it foar 15 minuten nei it koelkast. Dan komt de twadde ronde fan jelly mear. En ek wer de lêste skealje fan smaak. Jou de lêste laach fan smaak. Blunt it oerflak fan it mes. Slaen yn 'e kjeld foar 2-3 oere oant it dessert folslein fersteurd is. Foar it servearjen moat de frije dessert 20 sekonden yn waarme wetter sêft wurden wurde en dan it formulier omkeap ta in koartbrokke cookie. Garnje mei raspberries. Done!
Tsjinsten: 4-5