- Buckwheat groats - 250 gram
- Miel - 2 Art. spoons
- Sâlt - 1 teelekse
- Wetter - 750 Milliliter
- Sunflower olie - 2 teaspoons
De wichtichste yngrediïnten foar it koetsgretse binne: mûle, boekeweat, wetter en sânloft oalje. Spesjalisearre as selsfeilige kok en bygelyks nei shcham. Prestaasje: Eerst it spielje, spielje wetterwetter. Wy sette op it fjoer en bringe ta in koel, skoe, dy't foarme is, wy ferwiderje. Dan sille wy salvatearje, it fjoer safolle mooglik ferminderje, it djippe omheech en kieze foar in oere. Yn sûkende porridge (mûle) add butter and flour. Op foar preheatde, heale bakbak, fiede mei oalje, ferbrekke wy heule mûs. In laach fan pap mei sa'n 1 en in heule sintimeter. Litte wy koart in skoftke. Wy kieze kâld boekeweat mei lytse rjochthoeken mei in mes, en frije yn in beheine frying pan yn oalje. Dan sette platen en wy kinne tsjinje. Bon appetit!
Servyen: 2