- Potatoes - 450 gram
- Bow - 1 stikje
- Knipe - 1 tosken
- pearels - 2 st. spoons
- Caraway seeds - 1/2 Art. spoons
- Sâltwinning - 850 gram
- Butter - 55 gram
- Sâlte en piper - - te tastean
1. Peal skine en snel yn grutte kubes. Peilje de űnder en feinop. 2. Litte de bûter yn in frettenpane op middeler waarm en wachtsje oant it smelt en begjint foarkomme. Kartoffeltsjes en sipeltsjes yn in frettenpanne sette en it fjoer op in minimum minimearje. Soargje de ierappels, űnsen en bûter en dek. Koken foar 10 minuten, rêstich út en troch. 3. Oerstapje de ierappels, ûnnes en bûter út 'e brúnpanne yn in grutte pot, foegje de griente brún, kimen, pearels, knoflook, sâlt, piper. Koekje oer middel fan waarmte foar 20 oant 25 minuten, rûke yntusken. De soap dûbels klear, as de ierappels genêzen binne genôch om in mash te meitsjen. 4. As jo in blender of eatprosteur hawwe, brûk it om sop yn sop te draaien. Nei it waarmjen. Jo kinne de ynhâld fan 'e pan ek trochbrekke mei in spesjale tool. Tsjinje mei croutons of Frânsk baguette. Kin beferzen wurde
Tsjinsten: 4