- bûter - 1 glês
- Sûker - 2 beker
- aaien - 4 stikken
- Miel - 3 beppes (sift)
- molke - 1 glês
- extract van vanille - 1 teelike
- yolks - 8 stikken (stof)
- Sûker - 1,5 glês (filling)
- Butter - 0,25 beker (filling)
- sieraad, skelp en sûch - 3 stikken (stof)
- wetter - 5 artikels. spoons (glaz)
- cream - 0,25 st. spoons (glaz)
- Sûker - 1,3 Glass (glaze)
- ogen grut - 2 stikken (glaze)
- mais siroop - 1 st. spoon
- Vanilla ekstrakt - 1 teaspoon (glaze)
- Nuts of spjitting - 0,5-1 Glas (opsjoneel)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Wap de bûter mei in elektrysk mingd. Sûker tafoegje en trochgean litte foar 6 oant 8 minuten. 2. Foegje de aaien, ien op ien kear, nei allegear oanwizing. Meitsje it miel en molke yn in pear kearen, begjin en einigjen mei miel. Foart Vanilla ekstra en toch. Dieldielde de tee evenlik ûnder de 4 tariedingfoarmfoarmen. Elke foarm wurdt ferskate kearen op 'e tafel rekke om luchtballen te ferwiderjen. Bake foar 25-30 minuten. 3. Om it filling te meitsjen, kieze alle yngrediïnten yn in dûbele boiler oer siedende wetter. Koekje, reitsje, oant it gemak in heul dikte is. Fuortje fan 'e waarmte en kinne koelje. Cover en cool. It filling moat dik wêze. 4. Om de glaze te meitsjen, bliuw de earste fiif ynstruminten yn elkoar yn in grutte skol. Set de bôle oer de pot mei siedende wetter, folslein 2,5 sm fol. Beat de mieler op lege snelheid oant it gemikt berikt in temperatuer fan 60 graden. Dêrnei fiskje op hege snelheid foar 5 minuten. Brûk de bôle fan 'e panne en foeget de filla ekstraak oan, slaak op hege snelheid foar 2-3 minuten om te kuollen. Rinje mei katoen of koksen of slaapten nuts as jo se brûke. 5. Lizze ien kryst op in servettsje en fetje mei in citroen filling. Repeat mei de oerbliuwende koeken en oanfieding. 6. Slút de boppekant en de kanten fan 'e cake mei de glaze.
Tsjinsten: 6-8