Meatloaf mei griente filling
Yngrediïnten: 600 gram grûnbeie, 750 gram potatoes, in kaai fan griene ûnnes, 1 giel en 1 reade klokkespul, 2 aaien, 2 sipeltsjes, 70 gram stielbûnen, 200 gram krèmes, 200 gram fleiskoal, 400 gram tomato, grûn swart piper en sâlt.
Preparatie. Skeakje it bûn yn wetter, snoeide de sûpe poppen yn streken, snel de griene űnders lâns en yn 'e helte. Wy kinne de boarne drukke, fusearje it mei it mines fleis, lit it troch it fleisminder passe, wy skiemen de aaien, sâlt en piper. Wy dielje de krêft yn 4 dielen, lizze út op in bakblêd, pre-oalje. Op it lekken lizze in glêzen piper, dan in lizze glêzich fleis, dan in ljocht fan griene ûnnoede, mûnestike fleis, dan in laach fan swiete read piper, in laach fan mines fleis en jou de roulette in loaffoarm.
Potato's en tongers, en ferspuieare de rol. Bake ien oere op in temperatuer fan 200 graden, sâltbrún of smaak, in heale oere nei't it rôlje bakt wurdt, foegje de tomaten te knipen yn kwartjes en stokje oant kocht.
Dizze leuke en prachtige rol is in geweldige Nijjiersnacht, it sil elkenien wêze dy't elkenien wêze sil.
Rôlje mei champignons "Festive"
Ingrediïnten: 500 gram fekzels, 1 teelokal fan sieraad, 1 oseaap fan fertike sânrêch, 1 oseaap fan bûter, 1 kop fan ûneigen. Ien eiol, ien aai, twa droeche aprikotten, 2 pruimen sûnder piten, 50 gram pineappels, 50 gram rozen, 150 gram mienste fleis, 200 gram gekke ham, 400 gram puff pastry, in knyn fan sûker, swarte piper en sâlt.
Preparatie. Dit Nijjiers fan 'e appetizer sille de Tafel fan' e nijjier fertsjinnet, en elkenien sil it graach wolle.
Finely-chop poddels en lûkjes, passe yn oalje, sâlt, piper, sprinkelen mei sûker en sbryznem sap fan citroen. Wy snoeide pruien en droege aprikoten yn grutte kubes, kombinearje mei mienste fleis, tafel massaminroom massa, sânrêch, pine nuten, rozen, aai.
Sliepe ham, op 'e perkemintsje stikken ham yn' e foarm fan skelpjes, krije wy in rjochthoeke mei 25 * 35 sintimeter. Lekke op 'e ham op, roll mei papierroll. Litte wy ris wat fan 'e dough meitsje om in appetizer te meitsjen, rôlje de rest fan' e dough mei in rjochthoekige lagen, in rol fan skine yn 't sintrum set, yn in dûke wrapje en in eiolke oan' e oerflak oanstelle. Set de rol mei de seam del op 'e bakblêd, en op in pear plakken de gabel trochbrekke.
Wy sille de rol oanmeitsje mei de test, dy't bliuwt foar it ûntwerp fan 'e rol, fettje mei jokke en bakke op in temperatuer fan 200 graden foar in oere. Roll "Festive" tsjinne hjit, snij it yn partijen.
Meat-rôl "Wûnder"
Yngrediïnten: 500 gram grûnbeie, 1 teaspoon sâlt foar ierdbeien, 5 aaien, 100 gram olives sûnder poppen, 300 gram hurder, sâlt, swarte piper.
Preparatie. Meitsje sâlt, piper, sûkerjen, 2 of 3 oseaunen wetter, mingje. Kieze mei trije aaien, mingje mei sloechene aaien, sâlle, de massa op 'e perksjemuorre mei parchment linen, bakken oant gouden brún.
Wy ferwiderje de aaibeam fan it perkmaat, ferliene it yn in foarkleur, oeral, leine oliven en mines fleis op in sels lagen, rôlje it mei rollen, wrap it yn foarkar, efkes op 190 graden, foar 30 minuten. Foardat jo opnimme, nimme wy de foil ôf en snel it yn stikken.
Wy servearje dizze fleisleaf foar de Tafel fan 'e nijjier, it wurdt graach troch gasten en thús.
Zucchini mei in ferrassing
Yngrediades: 500 gram grûnbeif, fekânsje oalje, 4 kierepôlen mayonaise, 1 medium sûkini, swart grûn piper, 100 gram tsiis, sâlt
Preparatie. Yn 2 parten tebek setten op in griente merk, fuorthelje sied en pulp. Onion feine tûk en kombinearret mei gemalen fleis, sâlt, piper, mingje. Litte wy de tsiis op in lytse rôtje. Wy begjinne de sûchyntsjes mei it minte fleis, sette de heakken op it bakbak, pre-smoarde mei oalje, smjed de snie mei mayonaise en spyt de tsiis. Bakke-sûkini mei in ferrassing foar 30 of 40 minuten by in temperatuer fan 180 graden.
Wafersstok mei mingde fleis
Yngrediades: 300 gram grûnbefeiligens, 1 kop fan ûneigen, 2 aaien.
Preparatie. Meitsje piper, sâlt, kombinearjen mei sopke űnders en fry yn oalje. Ljep de minsemeat op 'e ûnderkant, wy sille mei de twadde kofje dekke. Snap de cake yn stikken. Wy sjogge de aaien, elke tsjerke fan 'e kij wurdt yn eieren dippe en yn in brânpanne fretten. Foar it servearjen, wurde stikjes fan waffelkoeken fersierd mei slaefde greens.
Zrazy potato mei fleis
Ingrediïnten: 1 kilo of ierappels, 4 kierepôlen fan bûter, 4 jellenpoaten fan gatkekse, 1 oseaan fan grûnbrokken, moar, 1 sipel, 200 gram gekke of roazemiddei, 2 aaien, sâlt.
Preparatie. Potatoes sille fergroeid wurde yn in "unifoarme", skjinmeitsje, grateare op in rôt, in aai, mûle en kneadde teig. Yn 'e snoeiende panne sette wy 1 oseaapje fan bûter op, passe de snoeide űnders, ierdbeien, keuken en kooe oant klear.
De tûke wurdt yn in laach rôle, yn kwadrangels ôfsletten, in spûnspoel fan mingde fleis op elke stik set en rôlje sadat it fleis hielendal ôfsletten wurdt mei de tee. Dan, yn sâlte siedende wetter koenen zrazy oant se opkomme. Wy nimme har lûd út fan it wetter en sette se op in skûtel, skodde glêder en smoare mei rôtke tsiis. Servearre mei salade.
Casserole yn 'e Toskana
Yngrediïten: 250 gram koarte breid pasta, sipel, 4 jellenpoaten fan olivesje, 250 gram mozzarella tsiis, 250 gram grûnbeie, piper, 3 aaien, 150 gram tsiis. 1 nekke fan knoksel, 100 gram rêde parmesan tsiis, 100 gram sellerij, tomato. In kaai fan basil, sâlt foar smaak, 2 karotten, 300 gram roazestiel, 3 sierpels fan tomato paste.
Preparatie. Litte wy it pasta koekje en beare. Garlic, sellenery-zwiebelen, woartels kocht snijden en yn oalje. Foegje it minte fleis yn 'e mingd en set 5 minuten, foegje de tomatenpast, sâltkoekje, piper, sâltsje en kok.
Mozzarella en tomaten slute yn sirkels. Wy sille de pasta stofje mei it taret stof, set it yn in mûle, fiede mei oalje. Fan boppe ôf lizze skippen fan mozzarella en tomato, spiiskje mei krûdenbasis. Sprinkle mei rissere parmesan tsiis. Brynza smoarde yn in krûme, vzobem mei aaien en in mingde fan polim oer parmesan. Bake op 200 graden foar 40 minuten.
Auberginen mei tsiis
Yngrediïten: Nederlânske tsiis, ierdbeien, fekânsje.
Preparatie. Litte wy de fekânsje waskje, it flêsk loslitte en de fiedingsbining mei mûzele fleis folje, set it yn in djippe brúnpanne. Stean foar in heale oere, dûke dan mei rêde Nederlânske tsiis en sette yn 'e oven stew oant klear.
Gabadia
Gubadia is in meardere pear, as in filling brûke wy hûske tsiis, mingde fleis mei lieten, rozen en aaien, gekke riis. De tôke wurdt brûkt as friske en hefstien. Elke húshâlding hat har eigen bewearde resept, mar jo kinne in fertike dough keapje, en it sil net slimmer wêze as thús.
Yngrediadjes per 1 kilogram test wurde nedich wêze: ½ kg hûske tsiis, 250 gram rysins, 100 gram oalje, 1 kilo fleis, 2 kaaien fan gekke riis. 150 g molke, 50 gram sûker.
Preparatie. Wy meitsje de snoek filling, it hjit kurt. Nim in kuulke mei in dikke boaiem, wy sette sûker, molke, hûske tsiis, ming goed en koekje op hege waarmte, hieltyd reitsje oant der in giele massa bestiet út koarn.
Wetter - Agrarwetter Wy sille it fleis trochrinne troch in fleisminder mei űnders, fry yn in panne oant it is klear, add seasonings. Litte wy ite.
Kook pie. De tee is yn twa dielen ferdield en yn 2 flakke koeken rôle, elk wat mear as in foarm.
De boaiem fan 'e foarm, dêr't wy bakken, oalje mei oalje. Dêrnei sette wy de earste kofje, oalje de oalje en ferslaat de filling yn lagen:
1 lizze - rice
2 lagen - fleis
3 lizze - rice
4 lagen - rozen
5 ljocht - fig.
Boppe oalje fan oalje, de oalje sil wêze, de sûker - gubadia.
Boppe de twadde skealje fan dough, beskermje de rigen en smite de boppekant fan it pie mei oalje. It oven foar mediumtemperatuer foarkomme en de kij setten. Jo kinne hjitte, mar kâld it is lekker.
Meat hedgehogs
Yngrediïnten: ½ kg mineske pork, 150 gram roazespaghetti, grutte kookde moeras, 2 lytse sipeltsjes, 2 kierepoppen fan smeltsje, 1 aai, piper, sâlt foar smaak.
Preparatie. Yn 'e mens folje wy it aai, rôvje carrot, spiisde ûnnes, smieten, piper, sâlt en grûn spaghetti. Alle goed mingd en meitsje lytse lingde ballen. Oan 'e sauspanel taheakje, it wetter mei wetter taheakje, tafoegje 1 oseaapje smaltz, 3 kiizeproaten tomato paste. Stean yn in keuken foar 15 minuten. Dit skûtel oan 'e tafel hjit hjit, boppe it wurdt mei ketchup gie.
Meatballen fûst yn tomato
Ingredientsjes foar 400 gram beefje binne: 80 gram wytbrún, 25 gram griene of ûnnoazel, 1 aai, 5 kierepôlen fan wetter of molke, 1 ierepoon tomato paste, 1 glês brún, 2 sierappetpoaten fan fet foar brún, 2 jabolokken Miel, baai, piper, sâlt.
Preparatie. Wy kokje de katoekmassa, foegje in soad tegearre en spiisde űnen of griene űnen. Wy mingje, wy meitsje ballen yn diameter fan 3 of 4 sintimeter, wy sille yn miel laitsje, wy sille rûchige kleur opjaan, dan sille wy de ballen yn 'e panne oerjaan. Foarearje de siel, tomato paste, sâlt, pfeffer, baaiblêd en koekje oant 20 minuten. Oan 'e tafel tsjinnet ballen mei soas. Foar in side skûtel servearje fretten potato's, smoargende potato's, boekeweat papier, gekke riis.
Pets
Stiperje oanwize, sadat it net sa juicy is, lykas foar knipsels. Fan mienste fleis meitsje wy ballen, yn har - lytse groen, hokker stof stokken - krabsticks, griene ûnnes, dill, pearse fein lekken, in lytse bûter en in stik fan oranje. Protect de rânen, rôlje yn moar, dan yn it beat mei aai mei piper en sâlt. Fry in in protte sulverleie olie.
Pancake loaf
Ingrediïnten foar de dau: 3 tûzen molke, in teaspoon fan sûker, ½ teaspoon fan sâlt, 100 gram bûter, 1 oseaap fan bûter, 2 aaien, 2 beukjes fan weetmeg.
Ingrediïnten foar it minst fleis: ½ kilogram gekoeld beef, 2 steapere aaien, ½ onionbloem, ½ oseoapelboer, piper, sâlt.
Ingrediïnten foar it minze fleis út hûske tsiis: 200 gram hûske tsiis, 1 oseaapel fan bûter, 2 kijlfoppen fan sûker, aai.
Ingrediïnten foar it minze fleis fan manna-mûle: sauer crème, 1 aai, ½ tasse molke. 1 útbouf butter, ½ smolina, oalje foar brún.
Preparatie. Foar de tôke foar pankakes sille wy 2 jokjes mei sûker en sâlt brekke. Meitsje in ierepoon fan bûter, en ferwiderje mei molke. Blêdje yn lytse dielen fan miel, dan ynterpretearje yn 'e tee twa dûkte aaiwiten en bakke pannen. Wy sette de fertierte pankoeken yn in pan, pre-oalje, en fersette mei ferskate mines fleis oant de hiele pot is fol. Op de top pankok sette wy it oerbliuwende oalje en drinke sûker. De panne yn 'e oven sette en de loaf op 30 minuten op in lyts fjûr hjitte. Dan sette wy de loaf fan pannen yn in skûtel en servearje it hjit op 'e tafel.
Om it miene fleis te meitsjen, nimme de gekke fleis en lit it troch it fleisminder, pupe, sâlt, sipel, 2 siedige aaien en bûter.
Foar de koerbefeiliging skodden wy 200 gram fettige kroesje mei in rau egg, tafoegje 2 kiel fan sûker, bûter en swak goed.
Om it smoken fan smelestille papieren te meitsjen - yn ien glês molke koel ien oseaapje fan bûter. Yn heale miljeu add one ½ cup semolina, pre-shred it mei 1 rau egg. Korrels sâlt en kocht oant dien. Dizze filling sil skjin en lekker wêze.
Nijjier pies "Wille"
Yngrediades: 500 gramweedermûr, 1 oseaap fan sûker, 2 oseaapjes fan bûter, 2 aaien, 1 glês sûker, sâlt.
Ingrediïnten foar it filling: 500 gram mines fleis, fisk, grientet of pilz.
Dit skûtel sil net allinich de tafel dekorearje, sil in noflike yndruk meitsje oan de gasten.
Preparatie. Yn it sintrum sette wy de heuvel mei mûle oan, meitsje in ferdjipping, wy sille it aai mei sâlt smaak, en jou it yn dizze hoale, sâlt sâl, sûker en oalje. Wy kneadje de dough fan in homogene konsistinsje, rôlje it yn in skouder, wrapje it yn in itenfilm en set it yn 'e kuolkast foar 30 of 40 minuten.
Rôlje de tee yn 'e dikte fan ½ sintimeter, besleat it mei in glês bug en set elke sirkel yn it begjin. Wy ferbine en beskermje de rigen fan 'e dough. Wy bake de panne mei oalje, de patties útbrekke, it smjunt ite en smakke foar 15 minuten by 220 graden.
No sjogge wy wat it mooglik is om feestlike gerjochten te meitsjen fan miene fleis. Wy hoopje dat jo dizze keuken graach wolle, en miskien wol ien fan harren jo fakbûnstafel fertsjinje.