Jo kinne dit probleem op 'e neikommende manier oplosse, jo kinne alle huzen kocht en it mei jo nimme oant in picnic, of wat kin kocht wurde yn' e natuer, wat unusual en lekker. Wy hoopje dat jo dizze soarten graach wolle.
Foar gerjochten dy't wy op 'e grille koekje, wiene sêft en lekker, moatte jo gewoan trúnkes witte :
- foardat alle produkten op 'e griene brún binne, moatte jo fiede mei oliveelje.
- Alle produkten yn 'e foarkant fan' e brazier moatte blancheard of dampen wurde.
- Jo kinne in protte iten yn koart kokje, sadat de gasten net mei de oanwinst en de tiid besparje.
Pork ribben mei griente
It geheim fan in goeze gril is dat it fleis kwalitatyf wêze en pre-waarmje. Op 'e jûn fan' e reis nei de natuer kinne jo de ribben yn 'e oven yn' e foarstel útlizze. Mangals kieze har allinich op fjoer, mar dit hawwe se al har libben dien. Wy sille de sûnens fan 'e gasten net risiseare en alle huzen kocht.
Yngrediïten: Tongers 1 stikje, 5 knoven fan knoflook, 2 stikken bôleblêd, 300 ml reade droegewyn. In hânfol fan kimen, in kilogram fan swietrike rippen, sâlt foar smaak. Twa stiktsjes klokker, foardat in oare kleur, 1 stikje sûkini, 1 stik fennel, 50 ml olie oalje.
Foar de saus, nimme 400 gram tomaten yn jo eigen sap, 2 kieltsjes tomato paste, 50 gram huning. Ien stik fan lieten, heale karotte, 100 gram selderwurz, 2 sintimeter ginger root, 50 ml sojessoos, piper en sâlle om te tastejen.
Preparatie
Snoeitje ribben yn 'e bakje, foegje de ûnnoaten oan 4 dielen oan, kniplijk, kimen, wyn, baai blêden. Wy sette wetter oan dat it de rânen om 2/3 hinne giet. Slút de foarkleur en sette it op 45 minuten yn 'e oven foar it bakken, op in temperatuer fan 180 graden.
Preuze de saus. Sellerij, hynderswurde, woartels snipe yn lytse kubjes, of yn in blender ferwetterje en dan yn olivelje. Foegje de tomato paste oan, smyt de tomaten yn 'e blender yn har eigen sûch en foegje ta de tomato paste, bringe nei in koel en kieze fiif minuten. Dêrnei sette piper, sâlt, sojessoos, huning en kok foar in oar 10 minuten.
Fennel, zucchini, Bulgaarske piper is grutte snijde, smoare yn olie-oalje en briede oant in kroast op 'e grille wurdt foarme. Wy sille de ribben út 'e banne nimme, it iten koelje, it snelje yn stikken, by elke 3 of 4 ribben, en briede oant gie op it griis. Ribben kinne oerwûn wurde mei kookde saus.
Wy sille ribben mei saus en griente tsjinje.
Shish kebab út huizen
Ingrediïnten: 600 gram hûnfilet, 1 pear fan pielperpiper, 2 stikken reade sipel, 3 jellenpoaten fan olivelje, 2 teaspons fan koar, balsamik, sâlt.
Preparatie. Waskje en droege pupe, iten yn 'e oven foar 40 minuten alle 10 minuten. Set it yn in fiedingsfilm of selofane tas en lit it cool wêze. Dêrnei snijje yn lytse stikjes. Kûgelfilet wurdt gewoopt en droech. Wy snijden it yn lytse kubes en snijde de lûk yn skippen.
Marinearjen. Wy kombinearje hynderfilet, olie, koar, piper, sipel. En wy sette de marinade yn 'e fridge foar de nacht. Moarns nimme wy it filet mei griente út 'e fridge, sille wy salje. Op skewers sille wy griente en fleis stringe, wikselje se.
Shashlik fan 'e hoanne bryf op middeler waarm foar 5 of 7 minuten, en sprinkele har periodyk mei balsamik. Shish kebabs moatte hjitte wurde hjitte.
Gemiddelde sandwiches
Yngrediïnten: 4 klokjes fan knoflook, 4 jellenpoaten fan oliveelje, 1 aaiplant, 1 zucchini, 1 tomato, 1 stik reade sipel, 200 gram sûker, 8 stikjes feljons, piper, sâlt, balsamik.
Preparatie. Tsje de knoflook. Litte wy 1 tosk troch snoklip skippe, en it mei 3 loften olie olie te mingjen. Tomato, zucchini, ôfgroep, pankoek en skuorre. Wy sille de ûnnoaze skelpe en de kaas yn skieden snitte. Fry in pan of grilpilers en grientee oant kocht. Wy piper en sâlje foar smaak. Fry it brea, skuorje it mei knokliel, en lûk in spoonful of olie oalje. Op it brea lei poddestêden, griente, blêden fan grien, as jo wolle, kinne jo ite.
Koe mei skewers mei tomaten
Yngrediades: 200 gram sûker, 200 gram gouda, 8 lytse tomaten, druven.
Preparatie. Lit de tsiis yn grutte stikken snupe. Lit Tomaten en druven oanwite. Wy sille op lytse skewers ôfwikseljend beireuren fan druzen, tomaten en tsiis. En dan sette wy de skewers yn plastykkeakjes en slute se tichtby mei linnen.
Brot mei filling
Ingredientsen: in loaf fan wytbrún, 125 gram tsjustere tsiis, 2 tomaten, 75 gram ham, knoflook, sâlt, oliveelje.
Preparatie. Wy meitsje besunigings op 'e loaf. Tomaten, ham en tsiis sille wy skuorren sjitte, wy sille seizoen en wy sille sette, wikselje yn 'e makke keatsen. Grind knoflook en mingje mei bûter. Wy sette it brea op 'e foel en brûke oalje mei knoblaak. Wy sille de loaf sliepe mei foarklei en bakje it yn 'e oven.
Simmer salaad
Ingrediïnten: 2 pakjes fan chips, (útsein chips mei beets), 2 pakketten fan krabsticks, 1 kan fan mais, 1 pakket oliewe-mayonaise.
Preparatie. Chop de chips, knip de krabsticks. Wy sille yn 'e saladeskoalje chips, in kanaal fan mais, krabsticks, alles wurde mingd en kleie mei olive-mayonaise. Litte wy de salades rjochtsje op it piknik.
As der noch noch romte is yn 'e koer, nei't wy alle produkten ferpakke hawwe, sille wy net ferjitte oer fruchten en frisse griente en oer gekoene aaien. Wat picnic drinks, in flesje fan goeie wyn en kâld bier sil oan in skier kebab passe. De kar fan wyn foar in picknick hinget ôf fan it iten en de ferslaving fan 'e ferbliuwers. Foar wa't gjin skeal kebab fertsjinnet sûnder reade wyn, dan geane Georgyske winen "Mukuzani", "Kindzmarauli", sille lichte Burgundige winen oanpakke. As der in soad snacks binne, dan sil in fleske goede wodka net draaie, allinich foar minsken dy't efter it tsjil sitte.
Wy ha jo ynfierd oan it feit dat jo thús iite kinne, en hokker resepten snacks foar in picknok kinne taret wurde. Wy hawwe nije, frisse resepten oanbean, wy hoopje dat jo se graach wolle, en jo hawwe in goede rêst yn 'e natuer. En as foar sterke dranken, wit dat alles in maat needsaaklik is.