- miel - 3/4 poppen
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Grûngeginger - 1/2 teaspoon
- frisse ginger - 2 artikels. spoons
- Sûker - 1 beker (plus 1 1/2 juwielen)
- bittere chocolade - 120 gram
- fan sûkelige sûkelade - 60 gram
- Unbeheinde bûter, keamertemperatuer - 8 st. spoons
- mais siroop - 1/3 beker
- Extract van vanille - 1/2 teaspoonfuls
- grutte eieren - 3 stikken
1. de oven foar 160 graden mei de kontrôle yn it sintrum foarkomme. Folje in rûne foarm mei in aluminiumfolie fan 22 sm, foegje de foil mei oalje en set de mûs op in bakblêd. Peer frisse ingel en feinop. Chop de sûkelarje. Mingje it miel, sâlle en grûnoediger byinoar yn in bôle. Meitsje de smoarge friske ingel en 1 1/2 loftspulpen fan sûker yn in bôle, mingje en opstelle. Jo kinne inkele dagen foargoed koeke Ingwer, dekke de bolle mei plastic wrap en set yn 'e koelkast. 2. De sûkelade yn in bakje sette oer in pot fan siedende wetter, of it smeltsje de sûkelade yn in mikrofoaveof. Cool it del. Yn in grutte bowl mingje de bûter mei middelste snelheid oant kromme konsistinsje. Foegje it mais siroop, dan de oerbleaune 1 tûke fan sûker en bliuw fierder foar 2 oeren minuten. Foart Vanilla ekstra en toch. Ei ien foar ien tafoegje en slaan op middelste snelheid foar 1 minút nei elke oanfolling. Redigearje de snelheid fan 'e mixer en foegje de ginger yn' e sûker efter in minút. Dêrnei addt de droege yngrediïnten en skodzje oant glêd. Foegje de seldsume sûkelade oan en mingst mei in rubber spatula. 3. Set de dau yn 'e taretfoarm. Bake foar 30 oant 35 minuten. Kool nei keamertemperatuer. Yn 16 skuorren ôfsette en tsjinje. Dekorearje mei kandearre ginger as jo wolle.
Tsjinsten: 8