- Beanen - 380 gram (pre-soaked)
- Tomaten - 300 gram
- Karotten - 100 gram
- Selery - 85 gram
- Tomato paste - 2 artikels. spoons
- Olive olie - 1-2 art. spoons
- Sâlt - 1,5 teaspons
- Sûker - 0,5 teaspons
- Grûn swarte pfeffer - 0,25 Teaspoons
- Parsley - 0,25 poppen
Om dit skûtel te meitsjen, moatte de bannen foar de hiele nacht socht wurde. Foar it koekjen moat it mei rûnwetter trochstrutsen wurde. Set in grutte bak en lit twa liter wetter. Dan bringe jo in healwetter op hege waarmte. Wylst it wetter allinich begjint te koofen, foarkomt de skelp út 'e tomaten en snie yn kubes. Koarntsjes om te skjinjen en te sizzen yn kobes, snaar yn sellen. Nei't de bean gekocht is om dizze yngrediïnten, lykas olivol, tomato paste, sûker, piper te foegjen. Sâlt en pearels wurdt net tafoege. Dan op in hege brân bringe de ynhâld fan 'e panne nei in koel en liedt it nei in heule waarmte. Slúten de ljocht dicht en kieze foar sa'n oere oant de bannen binne soft. Folgje dan it lid en sâltsje, in bytsje mear te cooken en kinne jo tsjinje. Yn elke diel add hopped pearelsje.
Servyen: 4-6