- Porkfilet kocht - 600 gram
- Potatoes, welded yn in unifoarm - 4 stikken
- Eieren hurde gekke - 10 stikken
- Bulb - 1 stik
- Kankerspeallen - 350 gram
- Mayonnaise - 500 gram
- Gekocht komkommers - 6-8 stikken
- Grien - - te tastean
- Sâlt, piper - - Smaak
In set yn ingelten foar salade Olivier - klassiker. Wy sille neat ekstra taheakje. Ynienen wurde rein en fein opknipt. In protte belangrykste trúk - rôze onion pour siedende wetter foar 5 minuten, wêrnei't de flüssigens droegen wurdt, en de ferhevene sipel wurdt brûkt yn in salade. Troch it ynwekjen wurdt de sûker smakere, stopet knip en ferlies de bitterheid. Boeien kocht yn lytse kubjes (as winsklik, kin it koelke woarste ferfange). Wy sette de dikte yn in kolander nei it glês, alle flüssigens dy't ús net nedich is. Ieten wurde yn lytse kubes snipe. Wy snijke ierappels mei deselde kubes. Dezelfde lytse kûpels en sâlt sûkelade komkommers. Finsterje de greens. Wy sette alle snie en hokke yngrediïnten yn in grutte saladesfeart. Dêr sette wy ek beminde poaren (sûnder floeiend). Solim, piper om te tastejen, gewoane mingde. Wy folje mei mayonaise. Salade Olivier is klear! :)
Tsjinsten: 10