- Kartoffel - 2-3 stikken
- Iten fan hûn - 3 stikken
- Gurken - 2 stikken
- Radiisk - 5-7 stikken
- Griene sipels (bondel) - 1 stikje
- Parsley - To taste
- Boiled fee - 300 gram
- Sâlt - - smaak
- Sûker - - te tastean
- Mineralwasser kroanisearre - 0,7 liter
- Kefir - 0,7 liter
- Lemon - 1 stik (Wy sille sûk brûke.)
- Smaak - 1-2 Art. spoons
Om it begjin te meitsjen, meitsje de leaven fan 'e heul ferwûne mineralwetter en kefir. Dizze yngrediïnten moatte mingd wurde yn in 1: 1-ferhâlding. Foegje it sûch fan ien lemon, sûker en sâlt. Dêrnei moat de leaven krigen wurde - in heale oere op syn minst. Fierder is alles ienfâldich. Koe okroshka op leaven koekje: 1. Koekje de ierappels yn in unifoarm. Lit it koelje. Sine en slute yn lytse kubes. 2. Koek hurd koaldige aaien, koel, dan skjinfeil. 3. Slaakje de radysje en kikkers. Mei kikkers skildje de hûd. Snel de radysje mei donkere streken. 4. Spleegje de dill en tongen. Finely chop. 5. As jo gekocht heal kocht - knypte it geweldich. Rûd moat yn sâlt wetter wurde kocht. 6. Spjalt de frouljue tongel, droech. Finelyskopje en seldsum rypje mei sâlt. 7. Mingje alle yngrediïnten, sâlt en in oantal sûker taheakje. Folje de leaven en mekje wer. Soarch kin tafoegje oan platen of direkt nei ús okroshka. Bon appetit! Oan 'e dyk kinne sokke okroshka yn' e kuolkast opslein wurde oant de oare deis en moarn noch makliker wurdt.
Tsjinsten: 3-4