- droege lentilen - 3/4 poppen (kuttjes)
- Blêdeblêd - 1 stiel (knipsels)
- sâlt - te smaak (kuttjes)
- grutte karotten - 1 stiel (kapten)
- grutte skuorren - 2 stikjes (knipsels)
- knoflook - 2 tosken (knipsels)
- Olive olie - 1 st. in lekker (knipsel)
- Balsamico - 1 st. in lekker (knipsel)
- tsiiske tsiis - 120 gram (kittels)
- brún crumbs - 1/4 poppen (knipsels)
- swarte pfeffer - 1/4 teaspoon (kuttjes)
- ei - 1 stik (fleabekken)
- buns foar burgers - Smaak
- sôter - te smaakjen
- lekkere blêden - om te tastejen
- tomato - te smaak
1. Mjitsealjes, baarchblêden, in sespoon fan sâlle en 3 beker wetter yn in medium bűn. Bring nei in koar oer middelhehe. Reduzje hitte en kooe oant lintilen sêft binne, 18-20 minuten. It wetter fan 'e lentilen ôffe en it baaiblêd ôfsûnderje. 2. Koartsje de woartels en lûkjes. Grind carrot, skutsje en knoflook yn in itenprozessor (net oant smoothie!) Foar sawat 5 sekonden. Heakje 1 teelekpunt fan olie-oalje yn in middelgrûnpanne mei non-stick oansjen op middelhehe. Fry it griente mei in stokke sâlt oant se soft wurde, sa'n 5 minuten. Balsamyske siedigens en briede tafoegje, oant it drip is, 1-2 minuten. 3. Melk lentilen, spiisde griente, geitskûtsje, breedrompen en swarte piper yn in foodprosteur oant in homogene konsistinsje. Add sauze to smaak, as nedich. Add the egg and mix. Diel it miel yn fjouwer dielen, foarmje fan elke skiif sa'n 1 sm yn dikte en 10 sm yn diameter (of de diameter ûnder jo buns foar hamburgers). Set yn 'e kuolkast foar 30 minuten of oant 2 dagen (besykje de knipsels, as jo se mear as 30 minuten yn' e kuolkast sette). 4. Heakje de oerbliuwende 1 teaspoon fan oalje yn in middige fryingpanne oer middelhehe. Fry de knipsels foar 4 minuten, oant de ûndergrûn is brún. Slaen foar en nochris 6 minuten oant de twadde side is brún. Meitsje de snoekjes op bôgen tegearre mei salap, tomato en sâter.
Tsjinsten: 3-4