Griene fusilli Gemoarse saus út griene ierappels, brokkoli en griene bannen hat in rike griene kleur, tige appetitearjend en aromaatysk, brûkber, ungeweldich en gewoanlik fine foar lju fan griene griente! Pasta mei sa'n soas wurdt mei har yndrukke, wurdt grien, kriget in karakteristike smaak en aroma! Nuttige, prachtige en unyklik lekker!
Yngrediades:- Fusilli 350 g
- Butter 50 g
- Onions 1 pc.
- Knokje 1 nekke
- Frozen stringbannen 70 g
- Frozen peas 70 g
- Brokkoli koel 120g
- Salt 0.5 tsp.
- Cream 100 ml
- Stap 1 Wy moatte fusilli (spiralen), griene ierappels, griene bannen, brokkoli, sipel, knoflook, smaak 15%, bûter en sâlje om de "griene" past te meitsjen.
- Stap 2 Yn in grutte sipel koal wetter, sawat 2 liter. Wy sâlje sâlle, griente (ierappels, brokkoli, griene beanen) yn it wetter, mingje it, mingje it foar in pear minuten en ferfiere it fuortendaliks it iiswetter foar 10 sekonden.
- Stap 3 Wy fusje it wetter, en it griente oerjaan nei de blenderbolle.
- Stap 4 wiskje op hege snelheid foar in pear sekonden om in mear of minder homogene fekânsjepuer te krijen.
- Stap 5 Wy fertsjinje de leuk, grindje it. Yn in frettenpanne smel de bûter, fris de ûne, oant it is transparant.
- Stapje 6 Sliepe de smaak yn 'e snoeiende panne, fergje de griene fekânsjepuer út' e blender, en set in lytse sâlt.
- Stap 7 Ferjit en simmer op in stadich fjoer, periodyk mingd.
- Stap 8 By it opstellen fan de saus, koelje oant klear yn sâlte wetter fusilli, drain it wetter.
- Stap 9 Fan 'e frettenpane, turne de saus werom yn' e blender, wiskje oant in pear sekonden op hege snel glêd.
- Stap 10 Stel de saus yn in búk oer de pasta.
- Stap 11 Mjittich mingje, sadat elke spiral mei saus fersierd wurdt. Wy servearje sa'n paste yn in heule foarm fuortendaliks nei tarieding!