- Garlic (kop) - 4 stikken
- Olive olie - 1/2 beker
- Miel - 1 beker
- Sâlt, piper - - Smaak
- Grien - - te tastean
- Nôtles - - te tastean
Knokjesnellen, net reinigjen, snel byinoar healrûn. Yn it bakken skodzje it olielje, sille wy de hoofden fan 'e knokke yn' e boaie skuorre. Knipe knokke foar ûngefear 1 oere op 160 graden. Oan 'e ein fan dizze tiid kinne jo de knobel mei ien hân skjinmeitsje. Peeled halven fan klokken fan knoleale setten wy yn in grutte pot. Yn deselde panne, spielje olivelje, bliuw yn 'e bakfoarm. Warmje op en al yn in hurde búk tafoegje. Rûch stil, fry oant it knofel en miel binne befêstige. In liter lit wetter oan 'e panne tafoegje. Foegje in bouquet fan geurige greens (thyme, parsley) en koek de sop 20 minuten oer middelhehe. Nei de fêststelde 20 minuten, foegje in lytse flakke noodles oan 'e pan. Stir en kocht oant klear nodels. Foar it servearjen regelje wy sop om sâlle en piper, sprinkelen mei frisse krûden. Bon appetit!
Tsjinsten: 6