- Basmati rice - 200 gram
- Griene ierappels en griene bannen - 100 gram
- Brokkoli - 100 gram
- Carrot - 1 stikje
- Koarnekoar - 200 gram
- Bow - 1 stikje
- Garlic - 2 s
- Olive olie - - te tastean
- Spices - - te tastean
Earst is it nedich om Basmati riis te bouwen - sa as oanjûn op it pakket (meastal - yn siedende wetter yn in ferhâlding fan reizen nei wetter 1: 2, en koekje foar sa'n 20 minuten). Yn 'e tuskentiid wurdt reizen brea - wy sille soargje foar ús griente. Wy nimme wok, wy waarmje yn it oliveelje. Yn 'e beheine olie smyt wykeppels fan knoksel, wat ferwetterje troch it blêd fan it mes. Frye oant in karakteristike knofeltsje, wêrnei't de knoleocht sorgfältich fan 'e wok ôfmakke wurdt en fuortwurde. Koarntsjes en ounjes snipe yn lytse kubjes (ik hie in siedpul, dat ik sels it net sloech). Set yn 'e wok mei de foarheakke en arbeide oalje. As it griente brún wurdt, bespylge se mei spices. Dêrnei meitsje de beanen en poppen oan 'e wok. Stir en fry oer middelhehe foar ûngefear 5 minuten. Dêrnei add de mais. Gean fierder op deselde brân foar 3 oeren minuten. Brûk de brokkoli en fykje sawat 5 minuten, dan itjinge in glês katoed wetter of brún yn 'e wok, dûke de wok mei in lid en simmer om 15 minuten oant it griente klear is. As it griente klear is, adde de kocht reis nei de wok. Rin goed en lit it foar 5-10 minuten simmerje. Fuortsmite fan it fjoer en fuortendaliks tsjinne. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4