- pine nuts - 2 Art. spoons
- huning - 1 st. in spoonful
- frisse citrus sap - 2 Art. spoons
- Olive olie - 1/4 beker
- frisse basil - 1/2 kop
- knokjes fan knoleare - 2 stikken
- lytse reade chili-peppers, slaapt - 1 stikje
- salm fililen sûnder hûd - 4 stikken
- reade piper, hurd - 1/4 beker
- gielpiper, hurd - 1/4 beker
- Cress-lettuce leaves, sliced - 1/4 Cup
- Essig - 1 st. in spoonful
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- Sâlte en grûn piper - 1 Smaak
Mingje yn 'e blennerspinauntsjes, huning, citroen sûde, 1/4 beker olie oalje, basil, knoflook en chili oant it in pear potato's is. Smeie mei salve saus. Ofslute en koene oer nacht of op syn minst 4 oere. Meitsje de swiete piper en keuker yn in bakje. Rin mei de wang en 1 oseaap olie. Cover en winkelje yn 'e kuolkast, wylst de salm marinearre wurdt. It griene griis lûke en de gril te heakjen oan hege temperatuer. Krij de salm út 'e saus, hâld de saus. Sprinkle salmon mei sâlt en piper oan beide kanten. Plak op 'e grille en fykje foar 4 oant 6 minuten op elke kant, periodyk op it saus. Slaen de salm mei in mingfoarm fan piper en krêft.
Tsjinsten: 4