Fansels wolle wy elk fan ús op syn minst ien kear yn myn libben mieltsjes koekje - foar in fakânsje of krekt sa. Op dit stuit is dit produkt spoaren eleminten en biologysk aktive stoffen. Dêrom sil in skûtel mei sa'n komponint net allinich smaadje, mar ek jo immuniteit ferheegje. Mussels befetsje dûbel as protte eiïngeare as aaien, fierder binne se ryk yn izer, fosfor en nuttige soersten.
Sure, as jo mûles besocht hawwe, wite jo dat se in ungewoëze smaak hawwe, mar it hinget fan wêr't de mjits libbe. Natuurlijk, foar it koekje is it bêste om de produkten te kiezen dy't groeid waarden yn in skjinne, ekologyske ynstelling.
Hoe kinne mûles te kiezen
It is it bêst om te bliuwen op mollusks mei ticht sletten, folsleine skelpen. Dejingen dy't skea en iepen binne binne net gaadlik foar iten. As de mûles te swier binne, is it mooglik dat se mei sân folle binne, en as se te ljocht binne, dan wis is de mollusk dy't yn it ferline stoarn wie - dat mûles binne net wurdich te keapjen. Nei jo keapje it produkt, soarchje om de live müssen goed te hâlden. Lege se yn ien layer, dûbele mei in swakke tappel en plak yn 'e fridge. Live seafood kin net mear as trije dagen opslein wurde. Yn supermerken en winkels binne der beferzen skulpfisken. Jou har op 'e tafel mei wyt en fakultatyf droechwyn. Der is in miening dat fan moarn oant oktober de mûles binne tige lekker, neidat se in soad kalorie hawwe, dus de skûlen mei dizze produkten sille ek de dames dy't oan problemen hâlde yn foarm.
Hoe kinne müsten te koetsjen?
As jo op fakânsje gean nei de see, wêr't de molluskes libje, dan sille jo de kâns hawwe om se te koken op 'e pake.
Mussels op it stik
It foarkommen is net dreech. Om dit te meitsjen sille jo in metalen blêd, sâlt, citroen, mûles, wyt wyn, en fansels in feestfeart hawwe. Jo moatte in blêd pleatse oer it fjoer, en mûles op har. As mollusken allinich fêst binne, dan is it needsaaklik om de algen te foarkommen fan 'e algen, mar de blêden moatte bliuwe moatte. Op it heule flak begjinne de mûles op' e heul en iepenje har. No kinne jo se sâlje. It is nedich in pear minuten om te wachtsjen, it fertige produkt nei platten te ferslaan en elke citroen mei sied te sprieken. Jo sjogge, it is hiel maklik om mûles te koekjen op 'e punkt. Dus zhemozhno koek shellfish en huzen, yn jo hiem, mar de geur en lûd fan 'e see jout it famke in spesjale smaak en unyk romantyk.
Koken mûles op it stik
Nakostri kin net allinich de mûles, mar ek koelje. Jo moatte reizen nimme (sa folle as jo wolle), citroen, greens en sâlt. Eerst, folgje it rice op in bakje en spielje it - it sil jo garnish. No moatte jo it wetter yn 'e panne oanmeitsje, it siedende wetter bringe, de mûles set en koken foar 10-15 minuten. Dêrnei wurdt it wetter draait, mûles wurde op platen pleatst, gewoan sprinkelen mei in citroen en, as winsklik, kinne dekorearre wurde mei citrus slices, pearels en dill. Jo hawwe rice foar garnish. Dielen!
Vinaigrette mei mûles
Kakuzhe sei earder, mûles binne leech kalorie. Dêrom, in geweldige opsje foar de famkes dy't it figuer folgje, sil in skûtel wêze as mûlesels mei griente. Dêrneist kinne jo in finaigrette mei mûles en paddestoeren meitsje.
Jo sille nedich wêze: 200 gram gekke sûchdieren, in glês sâltbeie, 1 onion, 1 beetroot en 1 karotte, 2 ierdappels, 3 kierepôlen fan griene sipels, 20 mlusus moatte mingde wurde yn 0,5 pears mageroal.
Jo moatte de mûles krije en de moeras, ierdappels en beets apart ferwurkje. Pleatst de skelpen yn in saladeskaal, skypje de griente, snij it tin oan en add de kumidi. Dêrnei snoeide de űnen en poddels. Meitsje de produkten, siken mei oalje en smaak en besprine mei griene globules.
Boppedat is dit resepsje prachtich foar bier. Dêrnjonken om sokke sâlt te meitsjen is ienfâldich en fluch, mar it docht bliken út lekker.
Salade mei mûles en saus "Tabasco"
Jo sille 40 gram poppen hawwe, 20 gram sûpe sûke, sa as in protte ghee, 38 gram mûlen en 25 gram mageroal. Dêrneist sille jo in "Tabasco" saus, sâlt, piper en knobel nedich hawwe.
Molluskovnuzhno sied yn sâlt wetter en set yn in saladesfeil. Komkommers en Bulgaarske skaai yn skippen en stjoere ek nei mûles. Al it ming en fol mei leane oalje. No is de tiid om Pfeffer, Sals, Knoblauch, Kittensaft saus te foegjen. Garnje mei in salat fan skippen fan Bulgaarske piper en greens. Dit resept is goed foar freonlike gearkomsten.
Mussels mei griente
Wierskynlik, elke heit, as sy mei miel is te koken, wol it skûtel rjocht en draaik draaie. Dit resept is krekt sa.
Vegetis, algen (1 blêd), sûch (1 pc.), Carrots (1 pc.), Knobbel (2,3 tosken), mûles (500 g), rice-essens, sûkerige knyn, knydzersamen en soja saus.
Molluskovnuzhno ûntsproken ûnder in stream fan heul wetter en sette op in plaat. It blêd fan 'e seewier fan' e noaien moat troch snaffelingen (breedte 2 sm) snuurt wurde, en dêrnei troch fjouwerkanten (0,5 cm), nei in plaat fan kamidia stjoerd en reizige rissigens en gewoane sojessoos. No is it alle piper, sâlt en leave, lit it marinearje. Wy passe nei de tarieding fan reis.
Spesjaal grûn ûnder in dûnse stream fan kâld wetter, en koekje foar 15 minuten. Yn it koetsproses moatte jo yn 'e reizen 5 laurelblêden yntsjinne, mar lûke har út foardat it rij kofde is. As it rice klear is, lûk it wetter en lit it litte litte.
Poraris is breed, moat de ûnnoaten tochtsje, de karotten fertsjinje, gemak oanmakke mei koarander sied en fry yn oalje oant gouden. Nim no oan de bemuorde seewâl en mûle, lit se stean. Nei fiif minuten, snij in stikje marinearre ginger yn 1 sm en set it oan 'e rêst fan' e yngrediïnt om te schmieren. As jo besjogge dat de flüssigens genôch genôch is foar smeie, set it skûtel út fjoer. Op 'e platen lei rice, fûgde müsles mei griente, alles mei reizigens en sojessoos. Dit skip liket ek perfekt as snack.
Plov's resepsje mei mûles
As jo beslute wat mei mûles te koekjen, is it iten te merken dat net allinnich goede sandwiches, snacks en salades krije, mar ek lekker pilaf. Jo sille beide gasten en it thús genietsje kinne mei sa'n noflike smaak.
Foar dit skûtel krije dan: 1 beker fan reis, 700 gram mûlen, 1 karotte, 1 onion, baaiblêd, 40 gram butter, in teaspoon fan tomato paste, sâlt en piper.
Molluskinuzhno koelje yn sâlt wetter, nei iten wurdt it wetter net levere, it is nuttich foar jo. Meitsje in frettenpanne, sliepe de bûter en stjoere dêr in kok en moeras. De hiele essinsje fan it resee is dat yn 'e mande mei it griente op' e frettenpanne riis gerost wurdt. As jo de gouden kleur fan 'e űnnôgingen berikke, moatte jo 2 poppen wetter oanmeitsje (wêrmei de mûles kocht wurde) yn in panne, dêr ek sâlt, pfeffer nei smaak, tomato paste en bayblêd. Sjoch foar it fjoer om stadich te wêzen. As it rice komt oan 'e klear, foegje müsles. It skûtel moat hjitte wurde, dekorearre mei greens.
Hoe kinne frozen mûldijen koekje?
Nimmen: 100 gram Parmesan tsiis, 4 knoeien fan knoflook, 1 kg mûles, 200 gram tafelwein, 25 gram butter, sâlt en piper.
Brûk thaw om te weitsjen en spielje. Dêrnei set se op in keppe, yn 'e beker en wite wyn. Jo moatte har op middeler waarm kieze foar 7-9 minuten. Set de brânende panne op it fjoer, en as it opwachtet, sette de bûter en in lyts lente, wachtsje oant it begjint te wêzen. Njonken it friske pearels en hokke knoflook yn 'e brânende pan. Elts mozel moat ferwurke wurde sadat ien blêd allinich bliuwt, mei in saus fan tsiis en knoflook en gie it gril. Wannear't de kaas folslein ferdediget, set de skelpen op it skûtel en pas it allinich as de kaas begjint te hardenjen. Hjirmei moat it skûtel mear miks sykje, se sjogge mear appetitearjend en effektiver.
Bon appétit!