- Warm wetter - 1 1/2 beker
- Sûker - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 2 teaspoons
- in pakket fan droege hefstien - 1 stik (8 g)
- Miel - 4 1/2 poppen
- smelte bûter - 2 artikels. spoons
- Gegrutte oalje foar itenjen - te smaakjen
- wetter - 10 glês (plus 1 oseaap)
- soda - 2/3 poppen
- Grutte aai, jokje - 1 stikje
- Roerde tsiis - te smaak (filling)
- Gemalte piper jalapeno - te smaak (filling)
- Sûker - 1/8 Glas (filling)
- Zinnamon - 2 teaspons (filling)
1. It wetter, sûker en sâlje yn in mjitkuperje en it heefje fan boppen ôf. Meitsje it gemak om 5 minuten foar foamfoarming te stean. 2. Foegje it hefestgemik en foarkomme bûter yn 'e moarnsmienskip yn in bôle. Mei in dough hokje, smite de mieler op in lege snelheid. Steigerje de snelheid nei middel en pún oant de tee glêd wurdt en stekke op 'e bolle, sawat 4 oant 5 minuten. Lege de tee yn in skjinne kofje, fetje mei grienôffalje, dekke mei in plastyske wrap en stean yn in waarm plak foar ûngefear 50-55 minuten, oant de tee dûbelje yn 'e fermiddens. 3. De oven foar 230 graden foarkomme. Spoon de twa bakblêden mei parsjintepapier en licht oalje mei grienteel. Set aside. Bring 10 beppes fan wetter mei soda op in boer nei in ko. Underwilens rôlje de dau op in licht oaljeare wurkflak. Divyzje yn 8 gelikense dielen. Rôlet elke stikje tsiis yn in seil 60 cm lang. Fit it seil mei in U-foarm. 4. Ferbine de ein fan 'e seil, sadat se elkoar oerlibje, en befetsje se oan it legere diel fan' e bôge, it meitsjen fan in bosk. Set de pretzels op it bakblêd. 5. Sets de pretzels yn siedende wetter ien foar ien foar 30 sekonden. Meitsje se út it wetter mei in grutte flachspatula. 6. Setsje de pretzels op 'e bakblêden. Meitsje in boarst, smite de boppekant mei de aaien, mei 1 oseaap fan wetter. 7. Rjochtsje pretsels fan jo kar. Bake oant tsjustere gouden kleur, 12-14 minuten. 8. Laat minstens 5 minuten te koelen foardat jo tsjinje.
Tsjinsten: 8-10