- Miel - 3 poppen
- Miel foar itenjen - 1 glês
- Sûker - 2 artikels. spoons
- soda - 1 1/2 teaspoons
- crème - 1 1/2 teaspoons
- Sâlt - 1 1/2 teaspoons
- ûnbegrutte bûter - 2 Art. spoons
- Buttermilk - 1 1/2 cups
- smelte bûter - 1 Art. in spoonful
1. De oven foar 200 graden foarkomme. Linje de bakbak mei perfeartpapier. Slizje it fersierde bûter mei skippen. Yn in grutte skelke mingje it mjit, it bakmiel, it sûker, de soda en it sâlt. 2. Foechte sûkelade sûker yn 'e moarnsmiel en knete de tee mei jo hannen. Foegje de smaak en rie mei in gabel foar it kombinearjen. 3. Slaen de dau op in flierde oerflak en sille 12-14 kear knead wurde oant jo in dikke dough krije. Formearje in sirkel fan 'e teed om 15 cm yn diameter en 5 sm yn' e hichte en lei it op in prepere bakblêd. 4. Oan it boppekant fan it brea meitsje in cross-cut yn 'e foarm fan' e brief X. Bakke brea foar 40 oant 45 minuten, oant de ynterne temperatuer fan it brea 80 grad is. 5. De top fan it brea mei sliepende bûter te lizzen en lizze foar it koeljen op in rack. Lit it brea folslein fiele foar foardielen.
Tsjinsten: 6-8