- Olive olie - 2 teaspoons
- Giele tongsen - 1 stikje
- Knoflook - 1 tosken
- chillipulver - 1 st. in spoonful
- Grûnkema - 2 teaspoons
- droech oregano - 1 teelekse
- fan droege lentilen - 1 beker
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- griente of hûnen - 2 1/2 poppen
- frisse cilantro - 2 st. spoons
- mais tortillas - 10 stikken
- tsiis, avocado, salsa, tomaten, salap - Om te tastejen (filling)
1. Op in top, heul olie oalje oer middelhehe. Foegje tofte lekkere űnen en briede, rêstich út en troch oant it begjint brún om de rânen te draaien, sawat 8 minuten. Add tongersdeis en spices. Fry oant it uterlik fan smaak, hieltyd stil, 1 minuut. Add lintels, sâlt, brún, dekkjen en simmerje foar 25-30 minuten, oant de lentilen sêft wurde. 2. Lûk it lid en kieze oer in heal waarmte foar 6-8 minuten oant it gemak yndrukt wurdt. Mei in potato-druk of in houten lekje, smite inkele fan de lentilen. Rûn mei grûn mei hout cilantro. 3. Wylst de lentilen koжы binne, heakje de oven oant 135 graden. Sprekt it wettertûke keukentúch oer it bakbak. Lege tortillas op in handdoek yn ien laach (in lege oerlap is tastien), boppe-oan set in twadde wiete tuch. Heak yn 'e oven foar 10 minuten oant de kij wurde waarm en sêde. 4. Ekskiede it filling tusken de koeken en fuortendaliks tsjinje.
Tsjinsten: 3-4