Tomato is in prachtich gemaal. It is moai yn smaak en unimaginabel nuttich. Mar de jonge húshâldingen jouwe net echt watfoar interessante keuken binne kocht fan tomaten. It kulinarêre hof hat fiif resepten. Se binne tige ienfâldich om te tarieden. Mar radiklik ferskille fan elkoar - sawol yn konsept en smaak.
Gaspacho mei piper, kokumber en selskip.
Wy hawwe fjouwer tsjinningen nedich:
- 7 tomaten.
- 1 kokumber.
- 1 piper red Bulgaarsk.
- 2 stielen fan sâlteken.
- 1 reade sipel, 3 knoven fan knoleare.
- 1 kielke wyntinken.
- 5 kieltsjes oliveelje.
- sâlt, piper, in lintsje fan grûn chili-piper.
Tomaten moatte skodearre wurde en skippen wurde fuortsmiten. Ek de kikkelje skjinmeitsje en yn skippen snijden. Peeled sûkelade snie yn 'e heale en siel ien kant te finen. Dęrnei moat it yn snie stikken seldsume en knokjes fan knoleare wurde. Hjirnei moatte jo mei it piper behannelje: it koarn út 'e wei fuortsmite en yn kubjes te knipen.
Yn in blender, tomaten, poppen, sipel, kikkers, knoflook, sellen wurde ferkrêftige om in puere te foarmjen. It resultaat fan fegetarysk puien moat oerbrocht wurde nei in bôle. Olive oalje, sûker, piper, sâlt en grouwe mingje. It taret skip moat in healoere koel wurde yn 'e kuolkast. En allinich dêrnei tsjinje op 'e tafel. Yn elke servis - 190 kcal.
Saute mei paprika en knoflook.
Wy hawwe fjouwer tsjinningen nedich:
- 6 tomaten.
- 1 piper red Bulgaarsk.
- 1 lûd, 3 knoeien fan knoleare.
- 7 steapeltsjes oliveelje.
- 4 kieltsjes fan sûker.
- 10 kieltsjes fan apple-eik.
- sâlte, swarte en read pfeffer.
Earst moatte jo de siedden fan 'e piper ferwiderje en yn kubes ôfkeare. Dan feine de skilpe knoflook en tongen. Dêrnei skodde de tomaten, skodden se en snijden se yn grutte stikken. Nei it opstellen fan 'e yngrediïnten, moatte jo olie oalje yn in grutte bak en warskôgje it. Set it sied griente en simmer op in lyts fjoer foar sa'n 10 minuten. Nei dizze tiid kinne jo sâlt, spiessen en sûch taheakje. Dan koekje foar in oare 45 minuten oer middelhehe. Nei it koekje, set yn in jakje, kinne koele en yn 'e koelkast sette. Nei in heale oere is it skûtel klear foar iten. Yn elke serve - 180 kcal.
Confiture mei sieraad.
Wy hawwe fjouwer tsjinningen nedich:
- 6 tomaten.
- 1 lemon.
- 10 kieltsjes fan gewoane sûker, 20 gram vanillûker.
Earst moatte jo de tomato ôfskippe en yn kubes te snijen. Dêrnei sille se yn dûn sliepen fan citroen tegeare mei de hûd en dekke mei sûker. Dêrnei moatte de produkten yn in bakje pleatst wurde, foegje saneamde sûker en sakje op in plaat. De yntinsiteit fan it fjoer moat medium yn krêft wêze. It gemak moat nei in koel brocht wurde, en dan simmer oer in heule waarmte mei de lid foar in oere sletten. Ferjit net regelmjittich oan! De fertige konfitme moat oerdroegen wurde oan in skjinne kontener en tastel te frijen. Yn elke tsjinstelling fan konfitie sil 210 kcal wurde krije. It folgjende nijsgjirrige skip, kocht út tomaten, sil in heule appetizer wêze.
Hot appetizer mei Parmesan, anchovies en basil.
Wy hawwe fjouwer tsjinningen nedich:
- 10 tomaten.
- 5 krystomaten.
- 200 gram fan anchovies behannele.
- 50 gram griene parmesan tsiis.
- 16 olives (sûnder piten).
- 20 kapers.
- 2 slices fan wyt brea sûnder skelp.
- 3 śtstôffen oliveelje.
- 3 knoeien knoflook.
- 1 bûn fan basil.
- sâlt, piper.
It algoritme is sa folget. Finke de sprigs fan basil en snokke knibbel. Wite brea om yn stikken te brekken. Spinnen en sopke de anchovies. Peel de skiel út 'e krystomato. Dan moatte jo alles yn in bakje mei basil en knoflook sette, kapernes, olives en olieöl oanmeitsje. Sâlt, piper en mingje. De folgjende stap: grutte tomaten slaan yn hichten, sûnder de skelder te fuortheljen. Snel de kearn en lei it op in bakblêd. Stof tomaten mei it taretme gemiddelde, sprinkelen mei Parmesan. Set it bakbak yn 'e oven en bake 15 minuten op in temperatuer fan 200 graden. Yn 'e fertroude diel - 230 kcal.
Salat mei katoen, dumplings, arugula en slaap.
Wy hawwe fjouwer tsjinningen nedich:
- 3 tomaten.
- in pûn fan ierappels.
- 100 g arûkula.
- 60 gram griene Parmesan-tsiis.
- 150 gram fetfriede kûde.
- 150 g mof.
- 2 aaien.
- 1 leuk fennel, 3 sprigs fan tarragon, 1 kop fan skuorren, 10 blêden fan korint.
- 7 steapeltsjes oliveelje.
- sâlt, piper.
- 3 kieltsjes balsamik.
Dit nijsgjirrige skip wurdt sa folge. Koekje de ierappels en kieze de smoarge ierappels. Miel, 3 jellenpoaten fan olivefûgel, aaien, hûske tsiis en parmesan moatte mingd wurde mei mashed potatoes. Tinkje knappe rukola, sâl en piper. Fanút it resultaat fan puere soene sûker 2 sm drukt wurde en snij yn slimme slits. De resultaten dumplings moatte yn siedende sâlt wetter wurde en trije minuten gekocht. Dan moatte jo de greens meitsje. Fennel sloech yn ringen, tomaten - kobes, skelp en sop op skuorre. Slaen it griente, sâlt, piper en seizgje mei wyn. Fan boppe tafoegje twigs fan tarragon en baarnende blêden. Oan 'e ein moatte jo de klokken bouwe en op it platen sette mei de salade. De enerzjywearde fan ien tsjinst is 560 kcal.
Genietsje fan ús appetit!