- Kocht turkije of hynderfilet - 300 gram
- Cheese Cheddar - 200 gram
- Sweetpiper - 1/2 stikken
- Tortilla cakes - 4 stikken
- Avocado - 2 stikken
- Tomato - 2 stikken
- Chili pepper - 1 stuk
- In kaai fan cilantro - 1 stikje
- In kaai fan griene űnsen - 1 stik
- Kalk - 1/4 stikjes
- Sâlt, swart piper - - te tastean
Earst moatte jo guacamole saus meitsje, sûnder dat quesadilla meastentiids net tsjinne wurdt. Set yn 'e bôle fan' e blende tomaten, heal in cilantro, griene ûnnes, chili-peppers en peeled avocado. Wy sette in lyts bytsje kalk sap. Grind nei homogeneiteit. De saus is klear. Sâlt en piper yn 'e saus tafoegje oan smaak. Saus set yn 'e kuolkast foar 10-15 minuten om koel te meitsjen. Wy stipe it filling fan ús quesadilla. Finke de turkije filet en sûpe piper, smjit de oerbliuwende koriander, griene sipels, feitsje de chiillas. Sprinkle mei roastere cheddar, sâlt, piper om te smaak en moarntich mingje. Sûnder oalje, heakje in fretten pan mei in dikke boaiem. Wy foarmje de quesadilla - wy ûntwikkelje de tortilla, sette de filling op ien helte, en de oare dekket it. Wy waarmje elke quesadilla yn in prakke panne foar in minne en in heale op elke kant - yn dizze perioade sil de tsiis ite, en de oerbleaune yngrediïnten wurde waarm. Lit elke Quesadilla yn 3-4 parten te meitsjen en tsjinje mei guacamole saus foar kocht. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4