- ûnboarne bûter - 12 Art. spoons
- huning - 1/2 kop
- ljocht brún sûker - 1 beker
- granulearre sûker - 1/4 glês
- pecanen, snel yn 'e helte (of walnissen) - 4 poppen
- fatty crème - 3/4 glês
- Miel foar it oerflak - 3 Pinch
- Ungeduerige koarte pastry foar pie - 1 stikje
Yn in giel-izeren brânwet op middeler waarm, mingje olie, huning en sûker. Bring nei in koel en kieze foar 4 minuten. Pikanen en smaakmuizen taheakje, kieze foar 3 oeren minuten. Fuortje fan waarmte en kieze foar 30 minuten. Mei in houten leppel lizze de mem karmels yn in bak bak. It oven foar 220 graden foarkomme. Op in licht ferflokke wurkflak, rôl in disk fan 'e poldere kâlde teig om 32 sm yn diameter en 2 sm yn dikte. Trim oerbuorjend teigjen. Bik in keuk foar sa'n 10 minuten. Ferheegje de waarmte oant 175 graden en bliuw noch oant 30 minuten oant gouden brún. Nim de kook út 'e oven en meitsje kâns foar sa'n 20 minuten. Flip de cake út 'e foarm yn in skûtel. As de tsiis net fuorthelle wurdt, heakje de mûs op middelhehe foar sa'n 30 sekonden. Druk de wite waar.
Tsjinsten: 10