- Pork hoanne - 1,5 kilogram
- Granularere sardel - 2 teaspoons
- Root fan frisse Ingwer, cm - 2 stikken
- Garlic - 4 Teeth
- Froulike rosemary, sprig - 1 stuk (of 1 tsp droege puol)
- Sâlt, piper - Smaak
1. It fleis moat goed spuite en goed ôfwetterje. Fuortsmite oerlevere film út it stik. Sprekt in stikje fleis mei sâlt en piper. Yn dizze foarm moat it fleis in bytsje stean. Knipe fekke knappe of krêft troch knokke. De woartel fan friske ingel is lekker slikke. Grind in tûke fan rosemary, as jo it frisse hawwe. Yn in aparte bôle mingje alle yngrediïnten. Foegje dêr sânhôf en ming goed. 2. Mei dizze gemak, lûke it hiele stikje fleis goed. Wrap it yn in plastike tasje. Om it fleis te meitsjen mei it smaak fan alle siedingen makket, moat it oerljochting yn 'e koelkast oerlitte. De oare deis nimme wy it fleis út 'e koelkast. Druk it yn ferskate lagen fan foel. Ofen om te heuljen oant 200 graden. Hoe lang nimt it it fleis yn 'e oven te hâlden? Tawize dit: foar alle 500 g fleis it duorret 20 minuten en noch 20 minuten foar it hiele stik. As jo as prescription 1.5 kg fet nimme, dan moatte jo 1 oere en 20 minuten tiid. Ready kocht keart kâld, snijde. Jo kinne tsjintwurdich mei frislik griente en hynder.
Tsjinsten: 8-10