- chopstikke bûter - 1 stikje
- bulbs - 1/2 stikken
- carrot - 1 stuk
- stalk fan sâléery - 1 stuk
- Blomkoppen - 1-2 stikken
- pearels - 2 st. spoons
- Hüsebrühe - 900 Milliliter
- miel - 6 Art. spoons
- hiele molke - 2,5 beker
- crème - 1/2 beker
- Sâlt - 2-4 teaspoons
- Sûrke smaak - 1 beker
1. Finke de űnen, tsjerken, sâléery en pearels te finen. Cut de blomlêzer. Mjit 4 jaboltsjes fan bûter yn in grutte pot. Add leuk en frije inkele minuten, oant gouden brún. 2. Foegje de woartels en sellerij en frije inkele minuten. Foegje de blomlêzers en pearelsgrins en mingje oant homogeneus. 3. Cover en briede oer tige hege waarmte foar 15 minuten. Nei 15 minuten, gie de hoanne. Bring nei in koel, dan ferleegje de hitte en simmer. 4. Yn in lyts keppe, smelje 4 kijlfoppen fan bûter. Meitsje it miel mei molke en skodzje oant glêd. Meitsje de moarnsmiel oan 'e bûter, rêstend stil. Fuortje fan waarmte en mingje mei 1 glês molke mei smaak. 5. Foegje it gemak oan 'e siel. Koek oer in hege waarmte foar 15-20 minuten. Add seasoning, sâlt en piper as nedich. 6. Lûk de saer crème yn 'e soap tureen. Foegje twa of trije boksen fan heule soep en sûker mei mûse. Jou de rest fan de soep en mingje. Fuortdalik yntsjinje.
Tsjinsten: 8