- Cookie crumb - 3 poppen
- Sûker - 1,5 beker
- Butter - 110 gram
- Crème tsiis - 800 gram
- Ie - 4 stikken
- Miel - 3 Art. spoons
- Milk - 1/4 poppen
- Lemon zest - 1 st. in spoonful
- Vanillin - 1 teelike
- Blackberry 200 gram
- Raspberry - 200 gram
- Pomegranate sied - 200 gram
- Wetter - 2 items. spoons
Cookie crumbs, smelte bûter en in fjirde fan in glês sûker wurde ferwûne nei homogeneiteit mei in blender. De resultate massa is dicht ferpakke oan 'e boaiem fan' e mûs foar it bakken. De foarm wurdt yn 'e koelkast set, wylst wy noch yn beieren hâlde. De oerbliuwende sûker, mûle en krûme tsiis sette wy yn in bakje. Beat 2-3 minuten, en foegje 4 aaien, molke, citroenest en vanilline oan, en wiskje in oar 2-3 minuten oant glêd. It bliuwt dat sa'n prachtige smaak fekânsje is foar käsekake. Wy nimme it formulier fan 'e koelkast, litte it yn ite en ferpleatse it smaak fan sûker. Wy sette yn 'e oven. Bake foar 15 minuten op 175 graden, ferleegje de temperatuer oant 120 graden en in nochris 30 minuten. Dan nimme wy út 'e oven, koelje it en set it yn' e koelkast. Wy sette yn 'e wapensbeammen, pomegranate, de oerbleaune sûker en wetter. Wy sette op in trochsneed fjoer en kieze foar likernôch 15 minuten, oant it berrygemerm befruchtet. Op de gefroude tsiiskokje sille wy de gekkeare berry útfiere fan boppe. Ek sprake - en alles, cheesecake is klear!
Tsjinsten: 6-8