Soms wol ik wat nijsgjirrich, ûngewoan, orizjinele koekje. Ik woe sa'n soarte jam meitsje. Fansels bestiet it net út ien kofje. It befettet ek prúnen, Ingwer en swarte rusters. De snoep hat in tige nijsgjirrige, rike en skerpe smaak. Jo famylje is net wierskynlik de kompensaasje fan jam te begripen. Om iten te tastejen is it fergelykber mei chocolade pasta.
Yngrediades:- Prunes 150g
- Schwarze currant 100 g
- Frieze ginger 10 g
- Sûker 6 tbsp. l.
- Espresso kofje 200 ml
- Stap 1 Foar de tarieding fan kofjeblomke moatte wy sterke kofje, prún, korint, ginger, sûker.
- Stap 2 Pleatst de sterke kofje mei pronkjes.
- Stap 3 Sûker taheakje.
- Stap 4 Ingwer skjin en rikke op in fynboer.
- Stap 5 Binne ginger yn in gaze knot en sette it yn kofje. Kool it gemak foar 5 minuten
- Stap 6 Ferwiderje de bondel mei de Ingwer. Giet groeien yn 'e mingd. Boil 1 minút.
- Stap 7 It mingje mei in blender yn in homogene massa.
- Stapje 8 Kofjeterje foar pankoeken, pankoeken, hûske tsiis servearje.