- Miel - 4 glês
- Sûker - 1 teaspoon
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- grienteel - 0,5 beker
- Yeast - 20-30 gram
- Kartoffel - 3-4 stikken
- bulb - 1 stuk
- knoflook - 1-2 tosken
- Sâlt en friske grûn swarte piper - Smaak
Potato cake is tige befredigjend en lekker. Vorbereiting: Dieldûke, sûker, sâlt yn waarm wetter. Tydlik it seidige moar oanmeitsje en de tenei knetsje. Oan 'e ein sette it fekânsje oalje en fierder mingje. De dauwe moat net oan 'e bolle en hannen stean. Lichtje de dough mei miel of fet mei fegetaal oalje, dekke mei in skjin keukentúch en sette it yn in waarm plak. As de dau opkomt, hinderje it en lit it wer weromsjen. Peeled potato's slúten yn dûnde sirkels. Sliepe de ûne. De panne of de foarm mei oalje lûke en lei de helte fan 'e dough yn in dûnte laach, it biedt de rânen lâns de rânen. Sliepe de dau mei grienteel. Laitsje de űnen, sâlt, piper en licht leie mei grienteel. Boppe de skaten fan ierappels, sadat sy elkoar oerlappe. Top mei knobel, sâlt, piper en licht útgie mei oalje. De filling mei de oerbliuwende dauwe en de kanten ôfwite. Yn it sintrum fan 'e kûke meitsje in lytse slot om steam te ûntkommen. Bake de toets yn 'e oven op 180-200 graden foar 30-35 minuten. Krij de fertierte pie út 'e oven, licht oanwêzich mei wetter, dekke mei in handdoel en stean foar in skoft.
Tsjinsten: 8