Lamm snipe yn frijwat grutte stikken - earne op de 5-6 sm kant. Folje yn
- Lamb - 800 gram
- Garlic - 5 Zubchikov
- Munt - 30 gram
- Wite troane wyn - 300 Milliliter
- Grûn piper - 1/2 teaspoon
- Marjoleam - 1/2 teaspoon
- Oregano - 1/2 teaspoon
- Cumin - 1 teaspoon
- Plantenoal - 60 miljers
- Rice - 300 gram
- Sâlt - 1 teelekse
Lamm snipe yn frijwat grutte stikken - earne op de 5-6 sm kant. Folje yn in pan mei knokke en munt. Folje mutton mei wyn en sliep mei spices. Bliuw om mar in oere en in heale marine te marine. Ferpleatse stikken fan fleis (sûnder marinade) yn in frettenpanne mei grienteel. Fry oant kruste. Sels as it fleis mei in krúste fersmyt - wy ferwiderje it út it fjoer. Wy nimme in bakfoarmje, in lytse grienteel yn it yngie en de wosken reitsje. De top ferbrede de spiisde stikken fan lam. Yn in frettenpane wêryn wy fretten lamje, de oerbleaune lammarinade te koevjen. Sawol de marine begjint te koofen, folje it mei ús bakke. Bake foar 50 minuten op 180 graden op it middelstafel, foardat de bakblêd mei de foal ôfnimt. Serve hot.
Tsjinsten: 6-7